こんにちは、浜松遠鉄店の池田です。

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

日中の蒸し暑さは身に応えますが、夕暮れ時はそれも和らぎ遠州の風が心地よく感じます。

今回はそんな夏の夕涼みにぴったりのワイン、

「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手 

PASCAL JOLIVET ／SAUVIGNON BLANC ATTITUDE (パスカルジョリヴェ／ソーヴィニヨン・ブラン・アティチュード)

をご紹介いたします。

グラスに注ぐとソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかな青いハーブの香りが立ち上がります。

口に含むと広がるレモン、シトラス、青リンゴ、グレープフルーツなどのフルーティーな味わいが魅力です。

また、パスカル・ジョリヴェのワインの特徴である豊富なミネラル感が口中に広がり、スムースでエレガントなスタイルを楽しむことができます。

「飲み疲れしない」とオーナーのパスカル氏が自ら語るほど、ナチュラルな味わいに仕上がっており、身体にスッと馴染むような心地良さを感じさせてくれます。

ワイン単体でも十分に楽しんでいただけますが、さっぱりとした夏のお料理ともよくマリアージュします。

先日私は、バジルソースのカッペリーニにナスのペーストをかけた冷たいパスタに合わせてみました。

疲れがたまりやすい この季節、一日の終わりに美しいソーヴィニヨン・ブランで心身ともに癒されてみるのはいかがでしょうか。

尚、上記のワインは８月１日～３日までの遠鉄浜松店テイスティングイベント【パスカルジョリヴェで巡るソーヴィニヨン・ブランの世界】のひとつです。

この機会に是非テイスティングもお試しください。

詳しくは下記のイベント詳細をご確認ください。