「熟成って、何だろう？」

その問いに、改めて一緒に向き合う1時間です。

現行ヴィンテージとエイジングボトルとの比較、熟成感の違い、そして自分の“熟成”の好み。 期待と未知にあふれる“熟成”という言葉の正体を、一緒にひも解いていきましょう！ワインは、ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ村の実力派、パトリス・リオンの4種をご提供します。

こんな方におすすめです。

・ワインの熟成前後での違いを知りたい

・”熟成の好み”を確かめたい

・手に取ったワインを、どれだけ寝かせるべきか悩むことがある

少人数制のワークショップ型イベントです。当日は、数量限定でバックヴィンテージもリリースいたします。

ワインをはじめたばかりの方も、改めてワインと向き合いたい方も、ぜひご参加ください！

担当：山本（JSA認定ソムリエ）

生産者紹介：パトリス・リオン

パトリス・リオンはニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くドメーヌ。2000年に、パトリス・リオン氏が、父のドメーヌで中心的役割を担った経験を活かして、自身のドメーヌを立ち上げました。現在は息子のマキシム氏とともに、複雑ながらバランスが良く、クリーンなワインを造っています。その実績と手腕は広く認められており、ワイン評価誌から高く評価されています。

▼ラインナップ▼

4glass 各70ml

 ①　2022 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　8,470円(税込)

🍷  AOC. コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

②　2022 ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　14,300円(税込) 

🍷 AOC. ニュイ・サン・ジョルジュ

③　2017 ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　15,950円(税込)

 🍷 AOC. ニュイ・サン・ジョルジュ

④　2017 ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・アルジリエール　26,400円(税込)

 🍷 AOC. ニュイ・サン・ジョルジュ ＜1級畑＞