さて、テイスティングも1段落したところでもう1つの本題

「バローロの味わい尽くし方」

に入りましょう！

ワインのテイスティングの途中に、相性が良い食事についてもお話ししておりましたが、

ワインと食事は切っても切れない関係です。

ワインと食事がお互いに上手く高めあった時の”マリアージュ”は至福の時です。

しかし！ワインにとって最も切っても切れない存在がまだ存在いたします。

それは、グラスです！

グラスによってワインはそのポテンシャルを発揮してくれます。

適したグラスでなければ、せっかくのワインも味わいつくせません。

「じゃあどうやってグラスを選べばいいの？」

というお話は、非常に長くなってしまうためまた別の機会に…

今回のバローロでいえば、写真のブルゴーニュグラスがワインの魅力を存分に発揮させてくれました。

香りの要素が複雑で華やかバローロが多かったこともあり、ブルゴーニュグラスで香りを引き出すことができました。

ワインにとって「グラスはワインに着せるドレス」なのかもしれません。

皆さんご愛読、ありがとうございます！

今回はバローロについてでしたが、まだまだ語りつくせなかったことが沢山ございます。

ぜひ、私はもちろん、当店のスタッフにお気軽にお尋ねください！

ご来店お待ちしております。