ミュスカデのクリュ・コミュナル認定の立役者

ドメーヌ・ルノー＝パパンは、ナント市から20キロ離れたロワール川の南に位置し、17世紀末まで歴史を遡る名門ドメーヌ。先代のピエール・ルノー氏は、古くからミュスカデのポテンシャルを説いてきた人物で、当時一握りの生産者のみが参画した、ミュスカデのクリュ・コミュナル認定の立役者の一人です。 彼らの哲学は細部への配慮により、テロワールの多様性を反映させること。醸造では発酵が終わった後も、澱と一緒にワインを熟成させることで、フレッシュさと豊かなボディを得られるシュール・リー（澱の上で静置）製法を用います。