こだわり抜いた上質なシャルドネを生み出す、新世代のワイナリー

こちらは、ケンダル・ジャクソンを始め数々の有名な醸造所を所有する、アメリカでトップクラスのワイン会社、ジャクソン・ファミリー・ワインズが南アフリカの西ケープ州に所有するワイナリー。会長兼経営者であるバーバラ・バンク氏と、南アフリカを代表するスパークリングワインの名手、グラハム・ベック・ワインズのディレクターを務めるアントニー・ベック氏が立ち上げたジョイント・ベンチャーです。 「ケープから」という意味を持つカペンシスは、南アフリカを世界的なシャルドネの生産地として最前線に押し上げたリーダー的存在。わずか一握りの高貴なブドウ品種だけが、世界中の本当に素晴らしいテロワールを表現できるという信念の下、シャルドネは全ての国際的な白ブドウ品種の中で最も表現力があり、その可能性は世界中、特に南アフリカで唯一の存在であるという考えから、シャルドネにこだわっています。 そんなシャルドネにとって最高のテロワールを求めて、カペンシスは西ケープ州のステレンボッシュやオーバーバーグ、ロバートソンに畑を所有。世界で最も古い土壌の一つに植えられた古樹のブドウから生まれる、比類のない品質を体現し、最先端の技術で世界クラスのワイン造りを目指す、新世代のワイナリーです。