ドメーヌ・ド・ヴァッチェリ DOMAINE DE VACCELLI
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コルスの土着品種に情熱を注ぎ、繊細なワインを生み出す造り手。
ドメーヌ・ド・ヴァッチェリは、1961年にコルシカ島のアジャクシオに設立されたドメーヌです。現在のドメーヌは、コート・デュ・ローヌのニームでワイン造りを学んだ、3代目のジェラール・クレージュ氏がワイン造りを指揮。土着品種であるシャカレッロとヴェルメンティーヌに情熱を注いだワイン造りを行っています。 約18haの畑を所有しており、そのうちの14haにて黒ブドウを栽培。平均樹齢30年以上のブドウ樹は、収量が30~40hl程度抑えられており、醸造においてはステンレスタンクにて発酵させます。熟成ではステンレスタンクやバリック、コンクリートタンクなどを用いており、ヴィンテージによって濾過を実施。土着品種に情熱を注いで造られるワインは、繊細さを備えたワインです。
商品一覧
3 件
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2018年
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2018年
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グラニット【セレクション・タイユヴァン】
赤
パワフル&ストラクチャー
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。華やかな果実のアロマが溢れ出す、豊潤でエレガントの仕上がり。 詳細を見る
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（税込）
