華やかさを備えたワインを生み出す、アルザスの歴史あるドメーヌ

ドメーヌ・ヴァインバックは、1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるワイナリー。1898年にファレール家の所有となり、二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌ氏、ローランス氏が引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌ氏がドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。 1975年にアルザスで初めてグラン・クリュに認められた、シュロスベルグの最大の所有者です。その他も合わせて合計28.5haもの畑を所有し、栽培においては、1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。生み出すワインは、華やかさを備えた女性的なスタイルです。