FORSTER

1 ：温度と湿度を効率的にコントロール
冷却能力が特に優れたコンプレッサー式を採用し、ファンで空気を循環。冷却の際に発生する水分と冷気をアクティブに庫内に循環させる独自の「加湿循環方式」を搭載しています。
温度と湿度を一定に保ちながら、新鮮な空気の取り込み＆排出を行なうため、密閉されていながらも庫内は常にフレッシュに保たれます。それがフォルスター自慢の呼吸するセラーの所以です。
またコンプレッサー式はエネルギー効率がよく冷却能力に優れているため電気代もお得な省エネ設計です。※ コンプレッサーは振動を生じますが、防振処理を施してありますのでワインに振動は伝わりません。

2：高湿度維持も手間いらず 上記の「加湿循環方式」により、絶えず外気の水分を取り込んでいるため、定期的な水分補給の手間はなく、1年を通じて平均70％以上という高湿度を維持することができます。

30℃以上の高温や、5℃以下の低温という環境にワインが長期間さらされた場合、変質し、その香りは損なわれてしまいます。四季があり年間を通じて気温・温度変化の大きい日本の環境は、じつはワインにとってかなり過酷な環境。日本の家屋にも、ヨーロッパと同じようにカーヴがあれば問題ないのですが、食文化の違いや住宅事情の問題もあり、なかなか難しいのが現状です。フォルスタージャパンの「ロングフレッシュ」は、カーヴの環境を機械的に再現した世界でただ一つのワインセラー。1987年の販売以来、ソムリエをはじめワインの専門家たちから愛されつづけてきた理由はそこにあります。

さまざまなお客さまの声に応えて誕生した、フォルスタージャパンのニューシリーズ"CASUAL"。ワインを本格的に楽しみはじめた方のエントリーモデルとして、保存用とは別のデイリーワイン用セカンドセラーとして。赤ワイン専用・白ワイン専用のデイセラーとして。もっと気軽に、もっと身近に、自分スタイルで、ワインを楽しむための新しい提案です。