2017年9月 よりどり6本1万円

LOUIS JADOTルイ・ジャド

LOUIS JADOT
ルイ・ジャド

ブルゴーニュ ボーヌ

コート・ド・ボーヌ最大のネゴシアンとして君臨している「ルイ・ジャド」は、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャド氏によって、1859年に創立されました。
ネゴシアンと言っても、農家からワインの樽を買い取って瓶詰めするだけでなく、自社畑を多く所有し、自社のセラーからも秀逸なワインを生産し続けている、「ネゴシアン・エルヴール」と呼ばれる造り手です。 ドメーヌとしては、コート・ド・ボーヌやコート・ド・ニュイ、マコネ、ボジョレーまで、ブルゴーニュ全域に150haを超える畑を所有し、生産する銘柄も150を超えています。 さらに、格付けのないボジョレーは例外として、コート・ドール全域に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です
ルイ・ジャドの歴史は、ルイ・ジャン・パプティスト氏が家業を引き継いだ1900年から輝かしくなっていきます。彼は、コルトン・シャルルマーニュ等の著名な畑を次々に購入。その後を継いだルイ・オーギュスト・ジャドは、イギリスやアメリカにも市場を拡大することで、ルイ・ジャド社の世界的名声を確固たるものとしました。 1962年にルイ・オーギュスト氏が死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュスト氏の片腕であったアンドレ・ガジェにルイ・ジャド社の経営を委ね、今日ではアンドレ・ガジェ氏の息子であるピエール・アンリ・ガジェ氏が、同社の社長として運営にあたっています。

彼らのワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現すること、そして、長い将来に渡ってそのテロワールが維持されていくことです。
そのため、ルイ・ジャドは畑を慈しむことをモットーとしており、全ての畑を平等に扱い、自然の恵みに感謝しながら長年ワイン造りに励んできました
ブドウ畑は持ち物ではなく、ただ、世話をしているだけだと断言していることからも、その気持ちが伝わってきます。

実際のブドウ造りでは、20年前から自社畑における化学肥料や農薬の使用を中止し、伝統的な農法を実践。 元来の土壌の構成を保つため、深く耕すのではなく、表土のみを耕すようにしています。 また、品質の高いブドウを収穫するために剪定を行い、ブドウの畝の間に草を植え、より自然な環境を保つよう努めています。
機械では最良のブドウを見極めることはできないという考えのもと、収穫は全て手摘み。 丁寧に人の手で選別された最良のブドウをワイナリーで再び選果、まさに最上のブドウの果実だけがルイ・ジャドのワインに成りえるのです。

ルイ・ジャドが目指すところはあくまでも“テロワールの表現”。その為には、ワインの熟成の際のオーク樽の品質にも一切の妥協は許しません。
ルイ・ジャドでは納得のいくオーク樽を使用するために、1995年にラドワ・セリニー村に樽製造会社カデュスを設立。 フランスの最良の森から選ばれたオーク材は最低でも2年以上の時間をかけて、容量228リットルのブルゴーニュ樽に仕立てられます。
樽を自分たちで生産、管理することで、自社のワインのスタイルにより適した品質の樽を使用することが可能となりました。

ルイ・ジャドのワインのエチケットと言えば、バッカス(お酒の神様)が上部中心に描かれ、その下にワインの名前が書かれている、シンプルなデザインが有名です。どのワインもほとんど同じに見えるのが特長的。
このほぼ同じエチケットを使用していることこそが、ルイ・ジャドのワインに対する愛情の表れと言えるでしょう。

村名、ネゴシアンのワイン、1級畑、特級畑などに関わらず、ルイ・ジャドが手掛けた全てのワインは分け隔てなく熟練の技によって仕立てられた最上級のブルゴーニュワイン。ワインはエチケットで区別されてはいけないという気持ちが詰まっています。


指定した条件に該当する商品はありませんでした。検索条件を変更の上、再度ご検索ください。

関連リンク

現在の絞り込み条件
  • 生産者:ルイ・ジャド
さらに絞り込み
戻る(エノテカトップへ)
全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ