毎年ご好評の、エノテカのグルメバイヤーが厳選するチョコレート。今年もワイン好きのグルメの心を掴むアイテムをご用意いたしました!
毎年一番人気のソーテルヌ漬けレーズンのチョコレートを始め、トリュフ専門店が手掛ける、トリュフの芳醇な香りが優しく広がるチョコレートをご用意しております。ワイン専門店ならではのこだわりの逸品を、大切な方へのギフトや自分へのご褒美に。いずれも数量限定でのご用意となりますので、ぜひお早めにお買い求めください。
毎年大人気、貴腐ワインを使用したレーズンチョコレート
甘口貴腐ワイン、ソーテルヌの華やかで上品な香りが魅力の逸品。
レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ “貴腐”(チョコレート)(専用箱付)
ヴェルディエドライレーズンをボルドー産の甘口貴腐ワイン、ソーテルヌに漬け込み、カカオ分70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティングし、手間と時間をかけて丁寧に作り出されたチョコレート。ワインに漬け込んだレーズンを使用しているため、チョコレートもワインと同様に熟成し、月日とともにフレッシュな風味からまろやかな風味へと変化します。15~20℃くらいで保管していただくと香りがより際立ち、風味や甘みが増してくるのでおすすめです。ワインやシャンパーニュに合う、まさに大人のための逸品をご堪能ください。
※こちらの商品はお酒を使用しています。
甘口貴腐ワイン、ソーテルヌの華やかで上品な香りが魅力の逸品。
レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ “貴腐”(チョコレート)(専用箱付)
ヴェルディエドライレーズンをボルドー産の甘口貴腐ワイン、ソーテルヌに漬け込み、カカオ分70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティングし、手間と時間をかけて丁寧に作り出されたチョコレート。ワインに漬け込んだレーズンを使用しているため、チョコレートもワインと同様に熟成し、月日とともにフレッシュな風味からまろやかな風味へと変化します。15~20℃くらいで保管していただくと香りがより際立ち、風味や甘みが増してくるのでおすすめです。ワインやシャンパーニュに合う、まさに大人のための逸品をご堪能ください。
※こちらの商品はお酒を使用しています。
芳醇なトリュフの香りを纏った贅沢なチョコレート
宝石に例えられるイタリア産の良質なトリュフを使用したプラリネチョコレート。
黒トリュフ入りプラリネチョコレート
メゾン・ド・ラ・トリュフメゾン・ド・ラ・トリュフは1932年創業。 パリの高級ブランドが立ち並ぶ、最も華やかな2つの地域に店を構えているトリュフ専門レストランです。レストランにはブティックが併設されており、 トリュフを使った様々な製品が販売されています。こちらに使用される黒トリュフはブラックゴールド、ブラックダイヤモンドなどの宝石に例えられるイタリア産のもの。柔らかな口溶けとともにヘーゼルナッツの芳醇な香りと黒トリュフの香りがふわっと漂います。大切な方へのプレゼントはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめです。
宝石に例えられるイタリア産の良質なトリュフを使用したプラリネチョコレート。
黒トリュフ入りプラリネチョコレート
メゾン・ド・ラ・トリュフメゾン・ド・ラ・トリュフは1932年創業。 パリの高級ブランドが立ち並ぶ、最も華やかな2つの地域に店を構えているトリュフ専門レストランです。レストランにはブティックが併設されており、 トリュフを使った様々な製品が販売されています。こちらに使用される黒トリュフはブラックゴールド、ブラックダイヤモンドなどの宝石に例えられるイタリア産のもの。柔らかな口溶けとともにヘーゼルナッツの芳醇な香りと黒トリュフの香りがふわっと漂います。大切な方へのプレゼントはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめです。
初入荷!フルーツの美味しさがぎゅっと詰まったコンフィチュールとショコラで仕立てるトリュフ。
【ご好評につき完売いたしました】
コーティングを割るととろりと溢れ出す、華やかなフルーツの風味が魅力。
トリュフ オ フリュイ バーズ デュ コンフィチュール 9P 限定アソート
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ素材の美味しさを最大限に生かしたフランス菓子でお馴染みのパティスリー・サダハル・アオキ・パリ。こちらは、軽井沢のアトリエでパティシエが丁寧に炊き上げるコンフィチュールを使用して造られるトリュフです。フルーツの美味しさを閉じ込めたコンフィチュールとショコラを合わせてさらなる美味しさを生み出したいという思いから誕生したトリュフは、ショコラノワールのコーティングをパキッと割ると中からコンフィチュールがとろりと流れ出し、フルーツの酸味や香りが口いっぱいに広がります。「行き場を失ったフルーツを有効活用し、農家さんにもお客様にも喜んでいただきたい」という青木氏の想いの詰まったこだわりのチョコレートです。
3,348 円
(税抜価格3,100円)
【ご好評につき完売いたしました】
コーティングを割るととろりと溢れ出す、華やかなフルーツの風味が魅力。
トリュフ オ フリュイ バーズ デュ コンフィチュール 9P 限定アソート
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ素材の美味しさを最大限に生かしたフランス菓子でお馴染みのパティスリー・サダハル・アオキ・パリ。こちらは、軽井沢のアトリエでパティシエが丁寧に炊き上げるコンフィチュールを使用して造られるトリュフです。フルーツの美味しさを閉じ込めたコンフィチュールとショコラを合わせてさらなる美味しさを生み出したいという思いから誕生したトリュフは、ショコラノワールのコーティングをパキッと割ると中からコンフィチュールがとろりと流れ出し、フルーツの酸味や香りが口いっぱいに広がります。「行き場を失ったフルーツを有効活用し、農家さんにもお客様にも喜んでいただきたい」という青木氏の想いの詰まったこだわりのチョコレートです。
3,348 円
(税抜価格3,100円)
初入荷!色ごとに異なる味わいが魅力の、花びらをかたどったチョコレート
【ご好評につき完売いたしました】
ハートの限定モチーフ入り!パリッと繊細な食感と素材の風味がダイレクトに愉しめるショコラ。
ペタルルージュ(チョコレート)
ショウダイ ビオ ナチュール福岡のオーガニックスイーツブランド、shodai bio nature が手がける看板商品である「ミルティペタル」。こちらは6種類の花びら型のチョコレートにハートのチョコレートが添えられた限定品です。パリッと薄めに仕上げたチョコレートは、口の中に入れた瞬間に溶け出して、甘みと立ち昇る香りをお愉しみいただけます。抹茶やマンゴーなど、色ごとに異なる味わいも魅力。箱を開けた瞬間に、カラフルで華やかな見た目に心躍る逸品です。
4,309 円
(税抜価格3,990円)
【ご好評につき完売いたしました】
ハートの限定モチーフ入り!パリッと繊細な食感と素材の風味がダイレクトに愉しめるショコラ。
ペタルルージュ(チョコレート)
ショウダイ ビオ ナチュール福岡のオーガニックスイーツブランド、shodai bio nature が手がける看板商品である「ミルティペタル」。こちらは6種類の花びら型のチョコレートにハートのチョコレートが添えられた限定品です。パリッと薄めに仕上げたチョコレートは、口の中に入れた瞬間に溶け出して、甘みと立ち昇る香りをお愉しみいただけます。抹茶やマンゴーなど、色ごとに異なる味わいも魅力。箱を開けた瞬間に、カラフルで華やかな見た目に心躍る逸品です。
4,309 円
(税抜価格3,990円)
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