美味しいピエモンテ グルメ編

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。北はスイス、西はフランスと国境を接する同州はアルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加えて、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。

今回は、ピエモンテと言えば定番のトリュフ製品をご用意いたしました。

この機会に、ピエモンテの人々が現地で育んできたグルメとワインを、ぜひご堪能ください。

ピエモンテで親しまれている、定番人気グルメ

	白トリュフ入り　エクストラバージンオリーブオイル / メゾン・ド・ラ・トリュフ 4,200 円（4,536円　税込）この商品はこちら》パリの老舗有名トリュフ専門レストランが手掛ける、白トリュフオイル。産地として名高い、ピエモンテ・アルバ産の白トリュフをエキストラバージンオリーブオイルに長時間漬け込み風味を全体にいきわたらせたこの上なく贅沢なオイル。

	黒トリュフ入りパスタ　タリアテッレ / メゾン・ド・ラ・トリュフ 4,200 円（4,536円　税込）この商品はこちら》高品質のデュラム・セモリナ粉を使った生地に、細かく刻んだ黒サマートリュフをふんだんに入れて練りこんだ贅沢なパスタ。特別な日のディナーやランチ、贈り物にもぴったりな香り高い逸品。