美味しいピエモンテ グルメ編

バイヤー厳選！初入荷から、
前回即完売グルメまで全7アイテム限定入荷。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。北はスイス、西はフランスと国境を接する同州はアルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加えて、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付きレストランが多い美食の郷としても有名です。

今回は、ピエモンテの銘醸ワインバローロの搾りかすに漬け込んだチーズから今年2月販売次即完売となった、英国王室御用達のバターがサイズリニューアルし再登場。また、初入荷アイテムを含む全7種類のバイヤー厳選のピエモンテグルメを、全て数量限定にてご用意いたしました。

この機会に、ピエモンテの人々が現地で育んできたグルメとワインをぜひご堪能ください。

完全数量限定！
英国王室御用達。「世界一美味しい」と称賛されるバター

【限定100個 ＆ 10月25日以降出荷】
オッチェッリ発酵バター　無塩　100g 【要冷蔵】

1,280円（1,382円　税込）

英国王室御用達。有名評価誌、ワインスペクテーター誌においても「世界一美味しい」と賞賛されるベッピーノ・オッチェリのバター。現代では数少ない、牛乳を入れてからひたすらかき混ぜ造られる、究極の純正バターです。舌に乗せると、生クリームのように滑らかでコクと厚みのある味わいが幾重にもなって現れます。そのままカリッと焼いたバゲットやカンパーニュにたっぷりと乗せてお召し上がりください。
※要冷蔵につき、こちらの商品を含むご注文は必ずクール便にてお届けいたします。もちろんワインとの同梱も可能です。
※こちらの商品を含むご注文は、10月25日以降の出荷にてお届けいたします。

完全数量限定！
ピエモンテの魅力が詰まったチーズ2種。

高級赤ワイン、バローロの搾りかすに漬けた銘醸チーズ。

【完全数量限定】
オッチェッリ アル バローロ 130g 【要冷蔵】

2,200円（2,376円　税込）

「ワールドチーズアワード2015」において見事金賞受賞したのがこちらのチーズ。ピエモンテを代表する高級赤ワイン、バローロの搾りかすに漬け込むことで、元のチーズがソフトな紫色に変身していく様子は、まさに酔っ払っているようとも表現されます。ベッピーノ・オッチェッリ氏の情熱が生み出した、香り高く滋味あふれる味わいには、ぜひピエモンテの銘醸ワインを合わせて。表面に残る黒ブドウの搾りかすの一粒まで、美味しく召し上がれます。
※要冷蔵につき、こちらの商品を含むご注文は必ずクール便にてお届けいたします。もちろんワインとの同梱も可能です。

栗の葉に包み熟成。
旨味とコクが凝縮したハードチーズ。

【完全数量限定】
オッチェリ　栗の葉 100g【要冷蔵】

2,500円（2,700円　税込）

こちらは今回初登場となる、ベッピーノ・オッチェッリ氏の数量限定生産のハードチーズ。18～24ヶ月も熟成させた石頭の愛称をもつ、羊乳よ牛乳を原料として用い夏限定で作られる「テストゥン」を栗の葉で包み、追熟しており、旨味とコクが凝縮されています。ほろ苦さと余韻を残す深い味わいに栗の葉の移り香が加わり、長期熟成の生地と相まって複雑な層を成すように口の中に広がります。熟成を重ねたバローロなどの赤ワインなどと好相性です。
※要冷蔵につき、こちらの商品を含むご注文は必ずクール便にてお届けいたします。もちろんワインとの同梱も可能です。

特産品ヘーゼルナッツを使ったチョコレート、
ジャンドゥーヤのアソートセット。

完全数量限定！
ピエモンテを代表するワインを使用したヴィネガー2種。

【完全数量限定】
アチェ－ト・ディ・バロ－ロ 250ml

3,500円（3,780円　税込）

銘醸ワイン"バローロ"から作られたこちらのワインヴィネガーは、とても香り高く個性的な味わい。オリーブオイルと合わせて、サラダのドレッシングとしてお召し上がりいただくと、バローロらしい個性的な味わいを堪能して頂けます。また、赤身肉のグリルやカツオのタタキなどとも好相性です。

【完全数量限定】
アチェ－ト・ディ・モスカート 250ml

2,700円（2,916円　税込）

モスカート種といえば、フルーティでアロマティックな風味が特徴の爽やかな甘口タイプのワイン。そのモスカート種から作られるこちらのヴィネガーは、ワインとは違い甘やかなニュアンスはなく、爽やかな味わい。オリーブオイルと合わせサラダのドレッシングをはじめとした、様々なお料理にお使いいただけます。

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その他、ワインに合うおつまみ多数揃っています。