バイヤー厳選グルメ、完全数量限定入荷。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。北はスイス、西はフランスと国境を接する同州はアルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加えて、乳製品やジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。イタリア国内でも人口の少ない州にも関わらず星付きレストランが多い美食の郷としても有名です。

今回は、初入荷となるサマートリュフがふんだんに練り込まれたバターやタリオリーニ、パスタソース、バーニャカウダを揃えました。
この機会に、ピエモンテの人々が現地で育んできたグルメとワインをぜひご堪能ください。

完全数量限定！
英国王室御用達のバター。

ピエモンテ産のサマートリュフを
ふんだんに練り込んだ贅を極めたフレーヴァーバター。

【限定60個】
ベッピーノ・オッチェッリ黒トリュフ入りバター 80g

3,200円（3,456円　税込）
【要冷蔵】

今回初入荷となるこちらのバターは、イギリスのTHE GUARDIAN紙によるヨーロッパのバター、ベスト5選にて1位を獲得したフレッシュのサマートリュフが練り込まれた贅沢なバター。毎日搾りたてのぬくもりが残っている新鮮なミルクで造られており、濃厚でまろやかな風味。口どけがとても良く、加熱するととても芳醇な香りが広がります。リゾットやパスタに、焼きたてのパンに乗せて、またオムレツなどの卵料理に混ぜるなど色々と楽しむことができます。
※要冷蔵につき、こちらの商品を含むご注文は必ずクール便にてお届けいたします。もちろんワインとの同梱も可能です。

完全数量限定！
ピエモンテ産トリュフをパスタで楽しむ2種。

ピエモンテの伝統の技を活かした、
トリュフを練りこんだタリオリーニ。

トリュフのタリオリーニ＜タヤリン＞ 250g
/ イナウディ

2,200円（2,376円　税込）

ピエモンテ州で最高の原料を使用し、伝統的な手作業で作られるイナウディ社の製品。タヤリンとはピエモンテの方言でタリオリーニ（ロングパスタの一種。卵を使った平打ちパスタのこと）のこと。こちらは、イタリア産デュラムセモリナ粉にたっぷりの新鮮な卵とトリュフを練り込んだ細平麺。袋を開けるやいなやトリュフの香りにつつまれる、贅沢な逸品です。茹でてからバターやクリームソースと混ぜたていただくのがおススメ。肉料理の付け合わせにもぴったりです。

白トリュフとポルチーニ茸、
マスカルポーネが入った贅沢なパスタソース。

白トリュフのパスタソース（ポルチーニとマスカルポーネ入り） 180g
/ イナウディ

2,000円（2,160円　税込）

イナウディ社のトリュフ・ポルチーニ製品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards 2018」特別賞を受賞。こちらは、白トリュフとポルチーニ茸、マスカルポーネが入ったパスタソース。茹であがったパスタと合わせるだけで簡単に白トリュフのクリームソースパスタが召し上がれます。肉や卵料理のソースにもおススメです。

完全数量限定！
ピエモンテを代表するワインを使用したヴィネガー。

アチェ－ト・ディ・モスカート 250ml
/ チェザーレ・ジャコーネ

2,700円（2,916円　税込）

モスカート種といえば、フルーティでアロマティックな風味が特徴の爽やかな甘口タイプのワイン。そのモスカート種から作られるこちらのヴィネガーは、ワインとは違い甘やかなニュアンスはなく、爽やかな味わい。オリーブオイルと合わせサラダのドレッシングをはじめとした、様々なお料理にお使いいただけます。

注目の「ピエモンテワイン」徹底解説。

その他、ワインに合うおつまみ多数揃っています。