ローラン・ポンソ氏自身の名を冠した、新生ネゴシアン。

ブルゴーニュのモレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの元当主、ローラン・ポンソ氏。

そのローラン氏が2017年に独立し、自身の名を冠して立ち上げた新生ネゴシアンが、ローラン・ポンソです。ドメーヌ・ポンソ時代に培った経験と近代的な手法を織り交ぜて、高品質なワインを造っています。

ローラン氏は「品種はツールにすぎない。レジョナルなら、シャルドネではなくブルゴーニュを表現する。アペラシオンを表現するオートクチュールなワインを造る。」と語るように、テロワールを表現したクリーンでピュアなスタイルに仕上げています。

特筆すべき点は、白ワインの醸造については、特に誰からもアドバイスは受けておらず、独自の製法を実施。さらにムルソーに関しては「樽の影響を受けない、本来のムルソーを表現したかった。」と語るほどの、強いこだわり。

さらに、ローラン・ポンソが手掛けるワインは、全ての銘柄にキュヴェ名がついていて、基本的に白ワインには花の名前、赤ワインには木の名前が、ローラン氏のインスピレーションで名づけられています。

ローラン氏がこだわり抜いた白ワインをこの機会に是非お試しください。

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1.【2021年 ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール・キュヴェ・ド・リポメ】

一級畑ジュヌヴリエールは、ムルソー村の一級畑の中で優れたテロワールと言われる人気畑。東南東向きで、白い泥灰土と硬い石灰岩の表土で覆われた区画。ミネラル感がタイトに全体を引き締めている、緊張感のあるスタイルが魅力です。 

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2.【2021年 ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム・キュヴェ・ド・ラ・サントレ】 

キュヴェ名である「サントレ」は菊の一種である”矢車菊（やぐるまぎく）”が由来。一級畑シャルムは、一級畑ペリエールに匹敵する優良畑と言われており、エレガントなペリエールに対し、シャルムの畑は南寄りの急勾配にあり、果実味の豊富なブドウが成熟します。凝縮した果実味とキレのある酸味が魅力です。

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3.【2021年 ムルソー・キュヴェ・デュ・パンドレア】

こちらのキュヴェ名である「パンドレア」は白い花のひとつである”パンドレア”が由来。新樽を使用せず、ステンレスタンクにて発酵して造られることで果実の純粋な魅力が表現されています。パンドレアの名に相応しい、華やかながらもピュアなスタイルです。 

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