皆さま、こんにちは！LES CAVES de TAILLEVENT 横浜髙島屋店の片平です。

本日は週末開催のスペシャルテイスティングの3月開催内容のご案内です！

3月はロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する1級畑「ラ・クロワ・ラモー」を筆頭に、ムルソーの1級畑「ジュヌヴリエール」 と「シャルム」の畑違い飲み比べ、エルミタージュ・ルージュの頂点とも評されるジャン・ルイ・シャーヴの「エルミタージュ・ルージュ 2013年」といった普段はなかなか味わえない稀少ワインのテイスティング をご用意しております。

ぜひこの機会にご来店をお待ちしております。

■第1週3月6日(金)～3月8日(日) 「エルミタージュの頂点として評価されるローヌ地方の生産者 ジャン・ルイ・シャーヴのエルミタージュ・ルージュ2013年」

2013 エルミタージュ・ルージュ / ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ(ボトル販売価格：税込82,500円)

50mL(1杯)：8,250円(税込)  /  100mL(1杯)：15,950円(税込)　定員：14名様

ジャン・ルイ・シャーヴは、フランス 北ローヌ地方有数の偉大なドメーヌで、ワイン生産の歴史を1481年まで遡る事のできる名家です。代々エルミタージュの丘の最良畑を所有・管理し、テロワールの可能性を最大限に生かしたブレンドを実践してきました。丘の複数の区画からブドウを集め、個々の性格を活かしてブレンドされたワインは、単一畑にはないバランスと奥行きのあるテロワールの表現を生み出します。今回は、10年以上の熟成を経たエルミタージュ・ルージュをお楽しみいただけます。

■■第2週3月13日(金)～3月15日(日)「ムルソー　プルミエ・クリュ　ジュヌヴリエール＆シャルム　単一畑飲み比べ」

2023 ムルソー プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール/ ダルヴィオ・ペラン (ボトル販売価格：税込37,400円)

2023 ムルソー プルミエ・クリュ シャルム/ ダルヴィオ・ペラン (ボトル販売価格：税込35,200円)

50mL(1杯)：7,150円(税込)  /  100mL(1杯)：13,750円(税込)　定員：14名様

ダルヴィオ・ペランは1989年にディディエ・ダルヴィオ氏が妻のジュヌヴィエーヴ氏と共にスタートした小規模ドメーヌです。ヴィンテージの差や区画の特性を大切しながら、コート・ド・ボーヌの高品質シャルドネを追求したワイン造りをしています。畑では長年有機農法を実践し、ディディエ氏の息子ピエール・アントナン氏がワイン造りを引き継いでからはビオディナミに移行しました。醸造では穏やかな抽出から、エレガンス、フィネス、バランスを備えた上質でピュアなワインを生み出しており、ジャンシス・ロビンソン氏のパープル・ページにおいては、「重さとフィネスのバランスが取れたクラシックなムルソー」と高く評価されている注目ドメーヌです。さらに今回は、収穫年を揃えて畑の違いをお楽しみいただけるセットにいたしました。

■第3週3月20日(金・祝)～3月22日(日)「ロマネ・サン・ヴィヴァンの隣に位置する銘醸1級畑　ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　ラ・クロワ・ラモー」

2020 ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ ラ・クロワ・ラモー / クドレイ・ビゾ (ボトル販売価格：税込66,000円)

50mL(1杯)：7,700円(税込)  /  100mL(1杯)：14,850円(税込)　定員：14名様

「ラ・クロワ・ラモー」は、ヴォーヌ・ロマネにある1級畑であり、特級畑「ロマネ・サン・ヴィヴァン」に隣接する好立地の区画です。優れたミネラル感と緻密で繊細な構造をもち、ロマネ・サン・ヴィヴァンを彷彿とさせる香り高さが特徴です。立地の良さに加え、この区画を所有するのは3名のみと大変少ない事から、ブルゴーニュワインの高騰化の続く近年では特に入手の難しいワインとなっています。今回は、その数少ない所有者のひとりであるクドレイ・ビゾのワインをお楽しみいただけます。

■第4週3月27日(金)～3月29日(日)「ロワール地方の名手 ディディエ・ダグノーのソーヴィニヨン・ブラン」

2018 ピュール・サン / ドメーヌ・ディディエ・ダグノー (ボトル販売価格：税込27,500円)

50mL(1杯)：3,300円(税込)  /  100mL(1杯)：6,050円(税込)　定員：14名様

ピュール・サンは、ロワール地方のプイィ・フュメ地区で造られる上質なソーヴィニヨン・ブランです。生産者のディディエ・ダグノーは、ソーヴィニヨン・ブランの可能性を根本から変えた人物として評価されている生産者です。①極めて低収量での栽培、②手摘み収穫、③有機・ビオディナミ農法の3点をいち早く取り入れ、テロワールの個性を最大限に発揮することを追求しました。この生産者の姿勢は、単に品質向上だけでなく、プイィ・フュメという地域自体の評価を引き上げたとも言われています。「酸が高くて、すっきりとした」と形容されがちなこの品種を「味わいの深さと存在感ある骨格をもつ白ワイン」として表現した稀有な造り手です。

上記全て無くなり次第終了となります。

また、都合により内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。

当店は席数が3席と少ない為、スペシャルテイスティングのみご予約を承っております。

店舗情報にメールアドレスと電話番号の記載がございますので、そちらからぜひご連絡をお待ちしております。