皆さま、こんにちは！LES CAVES de TAILLEVENT 横浜髙島屋店の片平です。

本日は、横浜髙島屋8階ローズダイニングのレストラン「キハチ」にて開催のペアリング・ディナーイベントのご案内です！

タイユヴァンのために瓶詰めされたこだわりのワイン、コレクション・タイユヴァンシリーズと、オーパス・ワンが飲める滅多にない機会となっております。

素材・季節感を活かして自由な発想で美味を生み出す人気店キハチのコース料理とのペアリングをお楽しみください。

皆様にお会いできることをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

「TAILLEVENT×キハチ」冬のスペシャルディナーイベント

■開催日時：2026年1月25日(日)

開場：午後5時30分 開演：午後6時 閉演：午後8時

■会場：横浜髙島屋8階ローズダイニング「キハチ」

■料金：28,300円(税込)

■定員：22名(完全予約制、先着順)

※ご予約は店頭、またはお電話にて承りいたします。

レ・カーヴ・ド・タイユヴァン横浜店　（TEL）045-290-4750

【当日のお料理とペアリングワイン】 

●ウェルカムドリンク

NV  ルイ・ロデレール　コレクション246【販売価格 10,450円】

●アミューズ：熱々！ワタリ蟹のフラン　白子のソテーとタラバ蟹をのせて

ペアリングワイン：2022  コレクション・タイユヴァン・ヴーヴレ【販売価格 6,600円】

●前菜： オマール海老とマグロの赤いサラダ ビーツソースとグリーンオリーブ粒マスタードドレッシングで

ペアリングワイン：2021 コレクション・タイユヴァン・マコン・ヴィラージュ【販売価格 6,600円(税込)】

●魚料理：甘鯛の鱗焼きとズワイ蟹のリゾット  ブロッコリー・蕗の薹ソース　桜海老のフリットをのせて

ペアリングワイン：2017 コレクション・タイユヴァン・サン・ジュリアン【販売価格 13,200円(税込)】

●肉料理：黒毛和牛肉と手長海老の網焼き  赤ワインデュクセルソース　トリュフ風味

ペアリングワイン：2021 オーパス・ワン/オーパス・ワン・ワイナリー【販売価格 88,000円(税込)】

●〆の一皿

有頭海老と魚介入りスパイシーブイヤベースのフォー

ペアリングワイン：2022 コレクション・タイユヴァン・コート・ド・プロヴァンス・ロゼ【販売価格 6,050円(税込)】

●デザート

抹茶と柚子のフォンダン・ショコラ風　　磨宝卵のバニラジェラートを添えて

●20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。●食材によるアレルギーのあるお客様は、ご予約の際にお申し付けください。●都合により、一部ワインやコース料理の内容が変更になる場合がございます。●ワインイベントの為、お車でのご来場、未成年者の方のご参加は固くお断りいたします。●イベント中、主催者により撮影・録画をしております。予めご了承ください。また、イベント中のお客様による録画・動画の撮影はご遠慮願います。●喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。●妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。●当日キャンセルおよび無断キャンセルは固くお断りいたします。イベント当日キャンセル、ご連絡なく不参加となった場合は、参加料の100％をご請求いたします。