皆さま、こんにちは！LES CAVES de TAILLEVENT 横浜髙島屋店の浅井です。

本日は週末開催のスペシャルテイスティングの7月開催内容のご案内です！

7月はタイユヴァンセレクトによる稀少なドメーヌ・デ・ランブレイを始め、シャブリ3種飲み比べや当店ではご用意の少ないイタリアのアマローネ等をご用意いたしております。ぜひこの機会にご来店をお待ちしております。

■第1週7月4日(金)～7月6日(日) 「ブルゴーニュ愛好家と注目醸造家が手掛けるドメーヌ、フランソワ・フュエ」

2022 モレ・サン・ドニ / フランソワ・フュエ(ボトル販売価格：税込13,200円)

2022 モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ / フランソワ・フュエ(ボトル販売価格：税込20,900円)

50mL(2杯)：4,400円(税込)  /  100mL(2杯)：8,250円(税込)　定員：14名様

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、

根強いファンが多いフランソワ・フュエ。フュエ氏が「コート・ド・ニュイで一番のアペラシオン」と自信をもって特に力を入れているアペラシオンであるモレ・サンドニの村名の1本と「グラン・クリュに最も近い」と太鼓判を押す1本を飲み比べいただけます。

■第2週7月11日(金)～7月13日(日)「辛口白ワイン　シャブリの一級畑の違いを楽しむ」

2022 シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨン / ダニエル・ダンプ(ボトル販売価格：税込7,150円)

2022 シャブリ プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ / ダニエル・ダンプ(ボトル販売価格：税込7,150円)

2022 シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ / ダニエル・ダンプ(ボトル販売価格：税込14,850円)

50mL(3杯)：3,300円(税込)  /  100mL(3杯)：6,050円(税込)　定員：14名様

ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。ヴァイヨンは、3つの区画をブレンド。異なるテロワールの良さを調和させ、豊富なミネラル感と綺麗な酸味を表現。コート・ド・レシェは最良の日当たりや土壌などの特有のテロワールを表現し、最もシャブリらしい酸味とミネラル感を兼ね備える、長期熟成のポテンシャルも高い1本。ボーロワは、キンメリジャン土壌に粘土石灰土壌が混ざった一級畑。他の一級畑よりも酸度が低くなり、丸みのあるボディが魅力。

■第3週7月18日(金)～7月21日(月)「400年以上の歴史を持つ老舗ワイナリー、テデスキが造るアマローネ」

2016 マテルニゴ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・リゼルヴァ / テデスキ(ボトル販売価格：税込25,300円)

50mL(1杯)：2,750円(税込)  /  100mL(1杯)：4,950円(税込)　定員：14名様

ヴァルポリチェッラの注目エリア、東部渓谷に位置する「マテルニゴ」の畑から、単一区画「バリラ」のブドウを使用し、優良年のみ造られるリゼルヴァ。非常に樹勢が弱いことが特徴的なクリュから、伝統的なヴェロネーゼの手法で仕立てられるワインは、マテルニゴの偉大な個性が反映された、雄大さと繊細さを備えた均整の取れた仕上がりです。

■第4週7月25日(金)～7月27日(日)「進化を続ける『コート・ド・ニュイの宝石』、ドメーヌ・デ・ランブレイ」

2016 モレ・サン・ドニ / ドメーヌ・デ・ランブレイ(ボトル販売価格：税込27,500円)

50mL(1杯)：3,850円(税込)  /  100mL(1杯)：7,150円(税込)　定員：14名様

特級畑クロ・デ・ランブレイのほとんどを所有することで知られているドメーヌ・デ・ランブレイ。こちらは特級畑クロ・デ・ランブレイとクロ・ド・タールの上部2区画のブドウをブレンドした、贅沢な村名キュヴェ。特級畑さながらの密度の高い果実味と標高の高さによる凛とした酸が際立つスタイルです。

上記全て無くなり次第終了となります。

当店は席数が3席と少ない為、スペシャルテイスティングのみご予約を承っております。

店舗情報にメールアドレスと電話番号の記載がございますので、そちらからぜひご連絡をお待ちしております。