皆さま、こんにちは！LES CAVES de TAILLEVENT 横浜髙島屋店の浅井です。

今月からショップブログをはじめました。週末開催のスペシャルテイスティングを中心に今後もおすすめワインなど発信してまいりますのでお楽しみに！

記念すべき第１回は5月のスペシャルテイスティングのご案内です。5月は稀少なコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエを含め、タイユヴァンセレクトのフランスワインを週替わりでご用意いたしております。ぜひこの機会にご来店をお待ちしております。

■第1週5月1日(木)～5月6日(火) 「シャンボール・ミュジニーの歴史的盟主、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの特級畑」

2011 ボンヌ・マール グランクリュ / コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ

50mL：13,200円(税込) 　定員：14名様

珠玉の畑を持つシャンボール・ミュジニー村の名門生産者コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。彼らの所有する特級畑ボンヌ・マールは、シャンボール・ミュジニーの赤土の多い区画のため、生み出されるワインは、しっかりとした男性的なストラクチャーを備えながらも、繊細なスタイルが特徴です。純粋な果実味に、力強くエレガントな味わいをお楽しみいただけます。

■第2週5月9日(金)～5月11日(日)「復活した名門ドメーヌの正統派シャブリ、サミュエル・ビロー」

2019 シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール / サミュエル・ビロー

50mL：4,620円(税込)　 定員：14名様

辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者サミュエル・ビロー。正統派シャブリで栽培と醸造を熟知した造り手と評されます。ヴォーデジールは他のグラン・クリュに比較して粘土質が多く、エレガントなスタイルのワインが造られます。柑橘系の果実のアロマや白いお花の様な香りを堪能いただけます。

■第3週5月16日(金)～5月18日(日)「100年の歴史が織りなすボルドーワイン、シャトー・オー・バイィ」

2012 シャトー・オー・バイィ / ペサック・レオニャン

50mL：3,850円(税込)　 定員：14名様

シャトー・オー・バイィはグラーヴの格付けにおいて、わずか16シャトーしかない偉大な格付けシャトーの1つ。全体の15%のブドウ樹が樹齢約100年という希少な古樹であり、フィロキセラの害を免れたアメリカ産の台木に接木していない純粋なフランス産の木です。瓶詰の際も濾過処理を行わないことで、ブドウの旨味が溶け込んだ奥深い味わいとなっております。2012年のボルドー左岸は、生産者にとって決して平坦ではない年となりましたが、出来上がったワインは、豊かな果実味とバランスに秀でたヴィンテージと言えます。

■第4週5月23日(金)～5月25日(日)「サン・トーバンの銘醸家から独立したドメーヌ、ピエール・イヴ・コラン・モレ」

2016 サン・トーバン プルミエ・クリュ キュヴェ・マルグリット・ブラン / ピエール・イヴ・コラン・モレ

50mL：3,300円(税込) 　定員：14名様

サン・トーバンの名手マルク・コランから独立した新ドメーヌ　ピエール・イヴ・コラン・モレ。アン・クレオ、レ・コンブ、ペリエールの３つのプルミエ クリュを同じ比率でブレンドしたワインです。2016年がファーストヴィンテージとなっており、2016年以降毎年リリースされるようになりました。果実味と酸味のバランスが非常に素晴らしく、非常にシルキーな口当たりをもつ1本です。

■第5週5月30日(金)～6月1日(日)「豊かなアロマと華やかさを堪能する白ワイン、コンドリュー」

2022 コンドリュー / ドメーヌ・グレアム・ジュリー・エ・ボット

2022 コレクション・タイユヴァン・コンドリュー / タイユヴァン

50mL(2杯)：3,850円(税込)　 定員：14名様

芳醇で気品溢れる極上ワインを生み出す北ローヌのコンドリュー。ヴィオニエ種 100 %で造られるワインは華やかでエレガントさが特徴的です。北ローヌの新時代ドメーヌ「ドメーヌ・グレアム・エ・ジュリー・ボット」の造る、繊細でミネラリーな味わいが魅力の「シャブリ愛好家のためのコンドリュー」と評される1本と、タイユヴァンのために瓶詰されたこだわりのワインでコート・ロティ屈指の生産者が手掛ける、エレガンスと凝縮感のバランスが見事な、芯のある1本の2銘柄を飲み比べいただけます。

上記全て無くなり次第終了となります。

当店は席数が3席と少ない為、スペシャルテイスティングのみご予約を承っております。

店舗情報にメールアドレスと電話番号の記載がございますので、そちらからぜひご連絡をお待ちしております。