皆さまこんにちは！スタッフの為近です。

さて、一週おきに配信していた「2025年特に印象深かったワイン」シリーズもいよいよ最終回！

スパークリング編で締めくくります。

今回は辛口スパークリングを2本、甘口微発泡を1本ご紹介いたします♪

ぜひご覧ください！

2019 プロジェクト・クワトロ・カヴァ プレミアム・レゼルヴァ / クロ・モンブラン

通常価格：2,420円（税込）

スペインの実力派が手掛ける上級クラスのヴィンテージカヴァ。

カヴァの手軽さとシャンパーニュのような飲みごたえを兼ね備えています。

店長西郡：カヴァのセミナーを受講し、もっとカヴァ、特にレゼルヴァクラスを広めたいと思いました。

二千円台とは思えないキレと芳醇さ、泡のクリーミーさはデイリーワインの域を超えています…

一味違う辛口スパークリングをお楽しみください！

2021 スプマンテ・セグレテ・ヴィーニェ / グイドボーノ

通常価格：3,960円（税込）

バローロなどに用いられる「ネッビオーロ」100%で造られる珍しいスパークリング。

30か月以上の熟成を経てリリースされる、完成度の高い1本です。

スタッフ中山：爽やかな柑橘やブリオッシュなどの芳醇な香りに心躍ります。

実はこちら「ノン・ドサージュ」（加糖していない）なので、口当たりはさっぱり。

黒ブドウ由来の力強さと程よい酸、そしてキレのある爽快感が絶妙で、あっという間に飲んでしまいました！

2024 モスカート・ダウトゥンノ / サラッコ

通常価格：3,630円（税込）

甘口微発泡ワイン「モスカート・ダスティ」の代表的な生産者「サラッコ」。

こちらは遅摘みした最良のブドウを使用した上級キュヴェです。

スタッフ村居：色んなモスカート・ダスティを飲んできましたが、こちらは別格でした…

凝縮された甘みとブドウ由来の煌めく酸、そしてアルコール度数5.5%ゆえの爽やかさにつられて、どんどん飲み進めてしまいます。

たま～に飲む甘口微発泡は、辛口とはまた別の幸せをしみじみ感じますね（笑）

いかがでしたでしょうか？

「2025年特に印象深かったワイン」これにて終了です。

おそらく年間100本はテイスティングしてますので、「スタッフおすすめ」間違いないです！

気になるワインございましたら、ぜひお声かけください♪

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

最後までご覧いただき、ありがとうございました！