いつもワインショップ・エノテカ小田急新宿店をご利用いただきありがとうございます。

梅雨入り前のはずなのに、すでに真夏のような日差しに包まれる日が増えました。

アスファルトの照り返し、肌にまとわりつく湿気、冷たいワインが恋しくなる季節の始まり。

暑さに負けず、日々を少しでも心地よく過ごすために、今回は季節に合わせた

初夏ごはんと冷やしワインのペアリングをご紹介させていただきます。

どうぞご覧くださいませ。

ごまだれ冷やし中華×冷やし白ワイン

■シャトー・ピュイゲロー・ブラン / シャトー・ピュイゲロー 3,080円(税込)

こちらは、ボルドー右岸のコート・ド・フラン地区に位置するシャトーで手掛けられた白ワイン。

爽やかな柑橘系の香りと程よい酸味は、ごまだれのまろやかでコクのある味わいと好印象♪

ワインのフレッシュさがゴマの濃厚さを引き締めつつ、タレに使われる酢の酸味とも自然に調和し、後味をスッキリと整えてくれます。

夏といえば冷やし中華は欠かせませんね！

私は街を歩いている時にふと、「冷やし中華はじめました」ののぼりを見かけると夏の始まりを感じます。

個人的には、かにかまやハム、胡瓜のほかにマヨネーズを少しかける食べ方がとても好きです。

調べてみると、東海地方でよく見られる食べ方らしいですね。皆様もどうぞお試しくださいませ。

アイスクリーム×ポートワイン

■ポート・ホワイト / ラモス・ピント　3,520円(税込)

ポート・ホワイトは、ポートワインの先駆者かつポルトガル最上の造り手と称されるラモス・ピントが手掛ける白のポートワイン。

赤のイメージが強いポートワインですが、こちらのワインは蜂蜜や白系の花を思わせるようなフローラルアロマに加え、

こだわりの製法によりリッチかつ複雑味に富んだ味わいが魅力です。

こちらのポートワインの楽しみ方はワインとして飲むことは勿論、アイスクリームにかけていただくのもおすすめです！

「ワインをかける？？」と疑問に思われる方もいらっしゃるかもしれないですが、華やかなアロマとほどよい甘みがアイスのクリーミーな甘さに絶妙にマッチします！

特に、冷やしたポート・ホワイトをかけることでデザートとしての奥行が一段と増します。

いかがでしたでしょうか。

初夏は季節の変わり目で様々な食事を楽しむ機会が増えるので、ワインが活躍する場面も多くなりそうですね♪

今回ご紹介させていただきましたワインのほかにも店頭ではワインとお食事のペアリングについてご紹介させていただいております。

新宿にお立ち寄りの際は、どうぞお越しくださいませ。

※当企画は6月30日で終了いたしますが、商品は7月からも引き続き販売しております。

ご不明点ございましたら、お気軽に店舗スタッフまでお申し付けくださいませ。