こんにちは！成城学園前店の加藤です。

春は新しいことを始めたくなる季節ですね！私もこの春に今までためらっていたことに挑戦してみようと思っております！

皆さまは新年度の抱負はありますでしょうか。

この度、成城学園前店ではRF1のお惣菜とエノテカのワインとのコラボレーション企画として、BARスペースにて、RF1のお惣菜とのペアリング体験を開催いたします！

気に入っていただけたペアリングは、同じ成城コルティ内にあるRF1 でお買い求めいただけるのでご自宅でもお楽しみいただけます！

ぜひこの機会にRF1の美味しいお惣菜とワインとペアリングをお楽しみください。

RF1×ENOTECA成城学園前店　スペシャルペアリングメニュー

開催期間: 3月20(金祝)、21(土)、22(日)、28(土)、29(日)

　　　　  4月11(土)、12(日)、18(土)、19(日)

■ Aセット　(お惣菜50g＋ワイン70ml)　1,650円(税込)　各日限定10食

グリル海老・ポテト・舞茸のアヒージョ風×ロゼ・スパークリング

プリっと弾ける海老、香ばしくグリルしたポテト、うま味溢れる舞茸。アヒージョ風ソースが素材の持ち味を引き立て、食欲をそそる一皿には、華やかな果実味ときめ細かな泡立ちが魅力のロゼ・スパークリングを合わせました。フレッシュなベリーのニュアンスと爽やかな酸味が、ガーリックのコクを優しく包み込み、後味をすっきりと整えます。

【ワイン紹介】

ソフィア・ブリュット・ロゼ/ フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー

映画界の巨匠が造り出す、日々を豊かに彩るカリフォルニアワイン。冷涼な気候のモントレー・カウンティで収穫されたブドウを使用した、ロゼ・スパークリング。イチゴのような甘酸っぱい果実の香りが感じられ、口に含むと繊細な泡立ちと優美な果実の味わいが口いっぱいに広がり、爽やかな後味にかすかにスパイスが香って上品な印象の一本です。 

■ Bセット　(お惣菜50g＋ワイン70ml)　1,650円(税込)　各日限定10食

ローストビーフと揚げごぼうのサラダ×ピノ・ノワール

やわらかく火入れしたローストビーフに、香ばしく揚げたごぼうの食感を重ねた満足感のある一皿。やさしい果実味としなやかな酸が魅力のピノ・ノワールがそっと寄り添います。赤いベリーのニュアンスと繊細なタンニンが美しく調和し、後味を軽やかにまとめます。

【ワイン紹介】

レッド・エンジェル/ イエルマン

イエルマンは「現代イタリア白ワインの聖地」フリウリを世に広めた名手。グラスに注ぐとバラの花やドライストロベリーの香りが広がり、口に含むと、熟したベリーと爽やかな酸味、ミネラル感が口いっぱいに広がっていきます。繊細かつしなやかなスタイルで、全ての要素が細部まで丁寧に造り込まれています。 

今回のコラボ企画は当店のスタッフ全員で検証を行い辿り着いたペアリングで、まさにベストマリアージュでした！RF1のお惣菜の味わいがより一層特別に美味しく感じられる、そんな気持ちになりました。本当に自信をもっておすすめできるメニューになっておりますので、ぜひ皆さまにも体験していただきたいです！

こちらのペアリングメニューは数量限定になっておりますので、お早めのご予約がおすすめでございます。

※混雑時はお席を60分制とさせていただきます。

皆さまのご参加を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

最後までお読みいただきありがとうございました！