こんにちは！成城学園前店の加藤です！

少しずつ暖かい日も増えてきて春の訪れを感じますね。寒暖差で体調を崩さぬよう日々心がけている今日この頃です。

皆さまは健やかにお過ごしでしょうか。

さて本日は3月前半のスペシャルテイスティングメニューのご案内です。

今回は、イタリアの名門アンティノリが手掛けるスーパータスカンの飲み比べセットや、カリフォルニアの新星ワイナリーによる赤ワインをご用意しました。

プレミアムワインをグラスでお楽しみいただける機会をぜひお見逃しなく！

■3月1日(日)～3月7日(土)

『アンティノリが誇る「世界的スーパータスカン」ソライア＆ティニャネロ　2グラスセット』

皆さまは「スーパータスカン」という言葉をご存知でしょうか。

イタリアの銘醸地トスカーナでワイン法に縛られない自由な発想のもと、独自のブレンドや醸造方法で確固たる地位を築いていたスーパータスカン。1963年にイタリアでワイン法が制定されたことが誕生のきっかけでした。このワイン法においてもっとも大切にしていたのがイタリアワインの独自性です。当時の原産地呼称に認められたワインはイタリアの土着ブドウを使ったもののみでした。そんな中、スーパータスカンの元祖であるサッシカイアが1968年に誕生。当時の法律では原産地呼称を名乗れなかったものの、そのクオリティが評価され世界中にその名を知らしめることになったのです。

その後、サッシカイアが造られるボルゲリ地区だけでなく、キャンティ・クラシコ地区でも法律に縛られないより高品質なワインを造りたいという思いからイタリアの名門アンティノリが1971年にリリースしたのがティニャネロなのです。

アンティノリ家の26代目ピエロ・アンティノリ侯爵は当時の白ブドウをブレンドするキャンティ・クラシコの規定に疑問を感じ、サンジョヴェーゼ自体の魅力をきちんと引き出す醸造法を追求、その結果、サンジョヴェーゼと国際品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドを生み出したのです 。

その7年後、1978年にはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたティニャネロと全く逆のブレンド、「ソライア」をリリース。この2つのワインはリリース直後、海外で高い評価を受け世界的スーパータスカンとして一躍スターダムに上り詰めました。この革新的なブレンドが、イタリアワインの系譜に革命をもたらしたと言えるでしょう。

▼Tasting Item

　2022年　ティニャネロ/ アンティノリ

こちらはワイナリーの名声を世界中に知らしめたフラッグシップ。イタリアで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し、国際品種をブレンドして造られます。絹のように滑らかで、卓越したフィネスを備えた仕上がりです。余韻に長く続く複雑な香りが、このワインの偉大さを象徴しています。 

　2021年　ソライア/ アンティノリ

「ティニャネロとセパージュを逆にしたらどうか?」という造り手の遊び心から生まれた、ボルドーのグラン・ヴァンにも引けを取らないエレガンスと力強さを兼備する1本です。2000年にはワイン・スペクテーターにて、1997年ヴィンテージがイタリアワインで初めてワイン・オブ・ザ・イヤーを獲得して世界第1位に輝くなど、伝説的スーパータスカンとして知られる逸品です。 

■3月8日(日)～3月14日(土)

『カリフォルニア・ナパの新星カルトワイナリー、ダナ・エステーツの入門編　オンダ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2021年』

ダナ・エステーツのワイナリーの歴史は古く、ドイツ出身のブドウ栽培家H.W.ヘルムズ氏が設立した1883年まで遡ります。アメリカにおける禁酒法により、ワイナリーは一度閉鎖。1976年にリヴィングストン夫妻が買い取り、リヴィングストン・モフェット・ワイナリーとしてワイン造りを再開しました。そして2005年、韓国で食品流通の一大グループを経営するヒサン・リー氏の手に渡り、ダナ・エステーツが創業されたのです

そして2009年、創業からわずか2年後にリリースした2007年ヴィンテージにおいて、ロータス・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンが、ワイン・アドヴォケイトにて100点を獲得するという快挙を達成しました。2012年には、同銘柄の2010年ヴィンテージが再度同誌にて100点を獲得。同年のプルミエ・ナパ・ヴァレー・オークションでは2009年ヴィンテージの5ケースが7万ドルの最高価格で落札され、スターとしての認知が拡がりました。また、ヴァソ・カベルネ・ソーヴィニヨンが2010年に韓国で行われたG20の公式晩餐会で、2022年にはバイデン米大統領訪韓時の晩餐会で、国賓をもてなすワインとして振る舞われるなど、韓国においてもトップクラスのワイナリーのひとつとして知られています。

ダナ・エステーツの目標は「伝統的で人の介入を最小限にしたワイン造りを通じて、場所と時間の感覚を体現するクラフトワインを造ること」。そのためワイナリーではオーガニック栽培を実施し、2008年にカリフォルニア・サーティファイド・オーガニック・ファーマーズのオーガニック認証（CCOF）を取得しています。さらに、炭素排出の削減や節水など、地球環境にも配慮。除草には羊を活用することでトラクター2台分にあたる炭素排出を削減し、ブドウ樹の樹液・蒸発散量・土壌の水分量をモニタリングすることで灌漑水量を管理し節水に繋げています。

▼Tasting Item

　2022年　オンダ・カベルネ・ソーヴィニヨン/ ダナ・エステーツ

ワイン名の「オンダ」は、「金色の波」という意味のイタリア語「オンダ・ドーロ」が由来。収穫を無事終えた際、ラザフォードの光景が谷底に打ちつける金色の波のように感じられたことから名付けられました。

こちらは所有する4つの畑のブドウをブレンドした、ワイナリーの入門的な1本。クリーミーなテクスチャーと豊かな果実味を備えており、洗練されたスタイリッシュな仕上がりをお楽しみいただけます。

どちらのイベントも満員になり次第終了となりますので、お早めのご予約がおすすめです。

皆さまのご参加をスタッフ一同心よりお待ちしております。

最後までお読みいただきありがとうございました！