こんにちは！

成城学園前店の和田です。

本日は、6月後半のスペシャルテイスティングメニューのご案内をさせていただきます。

■6月22日(日)～6月28日(土)

『稀少！バックヴィンテージ　ジャン・グリヴォ

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ブド 2016年』

ヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌとして名高いジャン・グリヴォ。

畑は主にヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村にあり、そのおよそ半分はグラン・クリュ（特級畑）やプルミエ・クリュ（一級畑） という、素晴らしい畑の数々を所有しています。5代目、エティエンヌ・グリヴォ氏の想いはただ一つ。「幸せな気持ちになるワインを造りたい」ということ。

今回は、ドメーヌ創業当時より所有する一級畑オー･ブドをご用意いたしました。

▼.Tasting Item

■ 2016年　ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ブド  /  ドメーヌ・ジャン・グリヴォ

一級畑オー・ブドは、ヴォーヌ・ロマネに面したニュイ・サン・ジョルジュ北端に位置する畑。グリヴォ家が創業当時より所有する看板畑の一つです。 小石の多い砂利質の土壌が特徴の畑で、平均樹齢60年以上の古樹が育てられています。ブドウは100％除梗にて発酵し、新樽率約30％の樽にて熟成。澱引きを行い、瓶詰め前にタンクにて2～3カ月間熟成させます。 このようにして造られるワインは、レッドチェリーと野イチゴのアロマが感じられ、オレンジやベルガモット、ポプリの香りが時間とともに立ち上ります。非常に滑らかで、プラムのような成熟した果実味が感じられる口当たりです。

ミネラルの風味を含んだドライな余韻が続く、十分なエネルギーを備えた1本を是非この機会に味わってみてはいかがでしょうか。

■6月28日(土)～6月29日(日)

『熟成シャンパーニュの魅力　ポル・ロジェ

キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル　2013年』

ポル・ロジェは1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。

その品質はかつてのイギリス首相ウィンストン・チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることのないバランスの良いブレンド。それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。

今回は、ポル・ロジェが、元英国首相チャーチル氏にオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェをご用意いたしました。

▼.Tasting Item

■ 2013年　ポル・ロジェ　キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル  /  ポル・ロジェ

非常に古いグラン・クリュのブドウ樹から収穫されたシャルドネとピノ・ノワールを使用。ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。 外観は淡いゴールドの色合い。レモンや洋梨など柑橘系果実のアロマに、ミントやドライフラワー、アニスなどの香りが重なります。口当たりはクリーミーで、凝縮感のある果実味に生き生きとした酸味と豊満なミネラル感が特徴。ローストアーモンドや白桃、セージなど調和の取れた風味を纏った余韻が続く、繊細な逸品です。

凝縮した果実味と繊細な泡立ちが魅力の力強く芳醇な味わいを是非この機会に味わってみてはいかがでしょうか。

皆さまのご予約・ご来店をお待ちしております。