いつも札幌ステラプレイス店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。スタッフの新妻です。

あっという間に年末が近づいてまいりました。年末まであともう少しでございますが、皆様の今年のワインライフはいかがでしたでしょうか。

私は、6割程がブルゴーニュの赤であった気がいたします。

今回は、家族や友人、親戚が集まることも多い年末年始に、是非おすすめしたいシャンパーニュ・メゾンをご紹介いたします。

～【手仕事の芸術品】ルイ・ロデレール～

ルイ・ロデレールは、1776年設立の歴史あるシャンパーニュ・メゾンであり、品質追求のためにあらゆる方面で努力を惜しまない生産者です。そんな彼らの努力の一部をご紹介いたします！

①品質追求のための家族経営

創業当時から、一家の誇りとポリシーを守るため一貫して家族経営を続けているメゾンです。

②自社畑比率の高さ、オーガニック栽培

多くのシャンパーニュ・メゾンはワインを造る際、ブドウの買い付けをしてブドウを調達しますが、ルイ・ロデレールは必要とするブドウの75～80%を自社畑にてまかなっているメゾンです。また、その内およそ半分でオーガニック栽培を行うなど、環境にも配慮したワイン・メイキングをしています。

③ロデレール・スタイルのためのリザーヴワイン

ルイ・ロデレールは、多大なコストと手間をかけ大量のリザーヴワイン（毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておいたもの）を保管し、ロデレールの個性をブレンドによって表現、維持しています。

④規定を超える熟成期間

シャンパーニュの規定では、熟成期間が15か月以上（ノン・ヴィンテージ）でありますが、ルイ・ロデレールは最低3年以上の熟成を経て出荷させています。

上記でご紹介したもの以外にも、数々の技術と経験、革新的なワインメイキングをしているのがこの生産者の特徴です。

以下では、ルイ・ロデレールのおすすめ銘柄を2つご紹介いたします！

札幌駅へお越しの際は是非、お立ち寄りくださいませ。