いつも札幌ステラプレイス店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。スタッフの新妻です。
今回は、クチコミが高評価で人気の高い、今おすすめのワインをご紹介いたします！


～「美味しかった！」の声が続々！今おすすめしたい推しワイン～ 


世界各国、様々なスタイルの美味しいワインで溢れている世の中ですが、ときどき何を飲もうか迷ってしまいますよね！今回は、そんな方におすすめしたいワインをいくつかご紹介いたします！
今回ご紹介するワインは全て、エノテカ・オンラインにてクチコミ4.0点以上の高評価をいただいたワインの中から、「今」おすすめしたいワインを厳選いたしました！
※エノテカ・オンラインに投稿された2025年8月時点のクチコミで採点しております。


おすすめワイン①：カイケン・スパークリング・ロゼ・ブリュット（写真 右）
／カイケン（アルゼンチン メンドーサ）
店頭価格：3,080円（税込）

クチコミ：4.5点


生産者は、プレミアム・チリワインのパイオニアであるモンテスがアルゼンチンで手掛けるワイナリー、「カイケン」です。
2年以上の瓶内熟成を経て造られるこちらのロゼ・スパークリングは、シャンパーニュのようなブリオッシュのニュアンスや上品でキメ細やかな泡が魅力の1本です。グラスに注ぐと淡いバラ色のワインが輝き、赤系果実のフレッシュで瑞々しいアロマやバラのような上品な香りが感じられ、フレッシュながらもエレガントな味わいが感じられます。サーモンのグリルや、エビのトマトクリームパスタなどと合わせたい1本です！


おすすめワイン②：サン・ジョヴァンニ・デッラ・サラ（写真　中央）
／カステッロ・デッラ・サラ（イタリア　ウンブリア）
店頭価格：3,630円（税込）

クチコミ：4.3点


生産者は、イタリアワインを代表する名門のアンティノリがイタリア中部ウンブリアで手掛けるワイナリー、「カステッロ・デッラ・サラ」です。
土着品種をブレンドし、地域の個性を色濃く反映したスタイルのこちらのワインは、果実の豊潤さと爽やかさのバランスが良い白ワインです。柑橘類や桃のようなアロマが香り、口に含むと爽やかな酸味とミネラル感のある味わいがお楽しみいただけます。豚肉のソテーや桃のカプレーゼなどと合わせたい1本です！


最後にご紹介するのは、オーストラリアにて造られる上品で力強い赤ワインです。こちらの赤ワインと実際に合わせた料理をご紹介いたします！


～オーストラリアの上品な赤ワイン×豚バラ肉のコンフィ～

おすすめワイン③：ストーンホース・カベルネ・ソーヴィニヨン（写真　左）

／ケーズラー（オーストラリア　南オーストラリア）

店頭価格：2,970円（税込）

クチコミ：4.5点

生産者は、オーストラリア国内のみならず世界的な評価を受けている注目のワイナリー、「ケーズラー」です。

各地のブドウの多様性を反映したストーンホースシリーズの1つであるこちらのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用した濃厚ながらも上品な味わいの赤ワインです。

ペアリング：豚バラ肉のコンフィ　ブルーチーズとトマトのソース

力強さのあるカベルネ・ソーヴィニヨンなのでお肉は豚バラ肉にし、低温の油でハーブとともに時間をかけて火を入れるコンフィで仕立てました。仕上げは表面をこんがりと焼きあげます。

実は、こちらのワインに使われるブドウは、酸味を保持するために早朝の涼しい時間帯に収穫されているため、綺麗で上品な酸味が魅力的です。なので、ソースはその魅力に応えるためにトマトペーストをベースに豚の脂とブルーチーズで仕立て、仕上げに黒胡椒とハーブで味を引き締めました。

いざ、グラスにワインを注ぐと濃厚で深い色が輝き、プラムやブルーベリー、ダークチョコレートのようなアロマが感じられました。リッチで肉厚な味わいとタンニンが豚バラ肉の脂を心地よく流し、綺麗で上品な酸味がソースとベストマッチでした！

力強さと上品さを兼ね備えた赤ワインと豚バラ肉のコンフィ、是非お試しください！

店頭では他にもおすすめのワインをご用意しております。札幌駅へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。