店舗情報
ワインショップ・エノテカ札幌ステラプレイス店
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村上 涼
こんにちは、スタッフの村上です。
今回はロワールワインについてご紹介します。
~ロワール地方とは~
フランスの豊かな自然と歴史が息づくロワール地方。美しい古城が点在するこの地は、実はワインの宝庫でもあります。ロワール川の穏やかな流れに沿って広がるブドウ畑からは、繊細で香り高いワインが生まれ、世界中のワインラヴァーを魅了しています。
ロワールワインの魅力は、その多様性と親しみやすさにあります。爽やかな白ワインから、果実味豊かな赤ワイン、そして食前酒にもぴったりなロゼワインまで、初心者の方でも気軽に楽しめるラインナップが揃っています。
今回はおすすめワインをいくつかご案内いたします。
フォル・ブランシュ / ファミーユ・リューボー
通常販売価格:2,310円(税込)
ロワール地方のペイ・ナンテ地区で育まれた、伝統品種「フォル・ブランシュ」を使用したこちらのワインは、ファミーユ・リューボーが手がける、自然を尊重したワイン造りの哲学が息づく一本です。
平均樹齢50年の古木から収穫されたブドウは、花崗岩主体の畑で育ち、有機農法により丁寧に管理されています。熟成はステンレスタンクで2〜3ヶ月間行われ、ブドウ本来の瑞々しさとミネラル感を最大限に引き出しています。
グラスに注ぐと、爽やかな果実味と塩味を帯びたミネラル感が広がり、暑い季節にぴったりのフレッシュな味わい。口当たりは軽やかで、魚介料理やサラダとの相性も抜群です。
まさに、ロワールの風を感じる一杯として、ワイン初心者の方にもおすすめしたい逸品です。
おすすめペアリングは白身魚のカルパッチョ、レモンを効かせたサラダ、フレッシュチーズです。
ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード / パスカル・ジョリヴェ
通常販売価格 :3,080円(税込)
「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されるパスカル・ジョリヴェが手がける、自然派の哲学が息づく一本。
有機農法によるブドウ栽培と、天然酵母による長期発酵により、酸・果実味・ミネラルが美しく調和した、まろやかでエレガントな味わいが生まれます。
香りは青リンゴやシトラス、爽やかなハーブが広がり、繊細で奥行きのある風味が特徴。
前菜やチーズ、ローストした魚など、幅広い料理と合わせやすく、日常の中に上質なひとときを添えてくれるワインです。
~無料試飲~
ご紹介した2本のワインは、8月16日(土)~8月17日(日)の期間、
飲み比べ無料試飲をご用意いたします!
※抜栓時間は13時を予定しております。
※抜栓時間は予告なく変更となる可能性がございますのでご了承くださいませ。
※無くなり次第終了といたしますのでご容赦くださいませ。
※ワインは変更になる可能性がございます。
飲み比べの楽しみ方
こちらの2本は、どちらもロワール地方の白ワインですが、味わいの方向性は対照的です。
ワイン名 | 味わいの特徴 | 香り | ペアリング |
軽快で塩味を感じるミネラル感 | 柑橘系、海風のような清涼感 | 白身魚、サラダ | |
ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード | まろやかでエレガントな調和 | 青リンゴ、シトラス、ハーブ | 前菜、チーズ、ローストした魚 |
どちらも、ロワールに興味を持って下さった方の「最初の一杯」にふさわしい魅力を持っています。ぜひ、飲み比べを通じてご自身の好みを見つけてみてください。
当店では、そんなロワールの魅力を感じていただけるセレクションをご用意しております。スタッフが丁寧にご案内いたしますので、どうぞお気軽にお声がけください。
ロワールの風を感じながら、あなたにぴったりの一杯を見つけてみませんか?
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。