いつも札幌ステラプレイス店をご利用いただきありがとうございます。スタッフの黒川です。

本日はエノテカのワインを代表するといっても過言ではない【モンテス】について語らせて下さい。

なぜなら、今月は【We Love MONTES】と題してモンテスの魅力を皆様にお伝えするモンテス月間だからです！

新たなワインとの出会いで、日常のお食事がより美味しくそして楽しくなりますように♪

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

ご存知でしょうか。

モンテスとエノテカは、創業年が同じという共通点があります。お取り扱いは創業当初より現在までの長きに渡り、エノテカを語る上で欠かせないとても大切なブランドです。

そんなモンテスはスタッフにはとても身近な存在、それぞれお気に入りのモンテスワインが一本はある事でしょう。

という事で、私が愛するモンテスワインを是非味わって頂きたく、お気に入りをご紹介いたします！

モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン/ モンテス（チリ）

販売価格2,530円(税込)

熟したプラムやブラックベリー、カシスなどの赤系、黒系果実にイチジクのアロマ。ほのかにブラックペッパーやフレンチオーク樽由来のタバコやバタースコッチのニュアンスも重なり、チリワイン独特の複雑かつ官能的な香りと見事に調和しています。

私が初めてエノテカにて購入したワインがこちらの一本です。ステーキと合わせて飲むワインにと購入いたしました。

その相性は抜群！！コクがたっぷりで綺麗な酸味、そして甘みを伴ったタンニンがお肉の旨味と見事に調和して鮮明に記憶に残っております。

フルボディの赤ワインで迷った際には是非おすすめの一本です。

モンテスは白ワインも素晴らしい！！

濃厚でリッチなテイスト、爽やか白ワインでは満足できない方にオススメ。

モンテス・アルファ・シャルドネ/ モンテス（チリ）

販売価格2,530円(税込)

トロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていきます。

今晩のワインをお探しの方には是非一度手に取って頂きたい一本です。

ワインを注ぎ、グラスに鼻を近づけると濃厚なアロマ…これはクリーミーでリッチな味わいのお料理と合わせて頂きたい！

グラタンにムニエル、チーズやバターやクリームソースをたっぷり使ったお料理には、樽由来のバターやバニラの風味がお料理との親和性を底上げして最高の相性！

チーズ＆バターLOVERな私には自宅に一本は常備したいワインです。