世界で最も有名な一族の中の一つであるロスチャイルド家。シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド､シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、そしてシャトー・クラーク・ロスチャイルドを保有するバロン・エドモン・ド・ロスチャイルドという、3つのロスチャイルドが、これまでの功績と精神的価値を共有し、代表するシンボルとして造り出したのがこちらの「シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド」です。

そんな彼らが手掛けるシャンパーニュはリリース直後から世界の注目を集め、各評価誌で90点以上をマークするなど高く評価されてきました。日本では有名ワイン漫画「神の雫」に登場したことでも話題になっています。

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドが理想に掲げるのはピュア、ハーモニー、フィネスを備えたシャンパーニュ。そのために使用するのは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウのみ。また、彼らの哲学の反映と理想のスタイルの追求のため、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のみを使用しています。

また、スタンダード・キュヴェでも最低4年以上の熟成期間を設け、ヴィンテージ・シャンパーニュでは10年以上と、シャンパーニュの規定熟成期間である15ヵ月をはるかに超える熟成により、繊細さと豊かさ、そして複雑さを備えた、妥協のない味わいへと仕上がるのです。

今回は主要銘柄である「ブリュット」、「ブラン・ド・ブラン」、「ロゼ」の3銘柄を並べてテイスティングを行いました。

シャルドネ（60%）

ピノ・ノワール（40%）

販売価格8,250円（税込）

テイスティングコメント

外観は淡いグリーンがかった黄金色。グレープフルーツとリンゴ、シトラスフルーツなどの爽やかな果実のアロマと白いお花。時間が経つとはちみつや白桃のニュアンス。非常にミネラリーで力強く伸びやかな酸味が余韻として続く。

オススメポイント

こちらのスタンダード・キュヴェは、メゾンの中で基準となるキュヴェですが、決してバロン・ド・ロスチャイルドの名に恥じないクオリティだと感じます。親しみやすい味わいは、初めてシャンパーニュを飲まれる方にもおすすめの逸品です。

シャルドネ（100%）

販売価格11,000円（税込）

テイスティングコメント

落ち着いた緑金色。グラスに注ぐときめ細かい繊細で持続性のある泡が立ち上ります。レモンや洋ナシ、白い花の繊細なアロマに、上質なシャルドネを思わせるエキゾチックな果実味。長期熟成由来のブリオッシュが感じられ、少し時間が経つとアプリコットやヴァニラのニュアンスが顔を出します。余韻にはレモンピールのようなほろ苦さが全体をきゅっと引き締める印象です。

オススメポイント

先程のブリュットと比べると、より香りに複雑性が感じられ、時間が経ったときの香りや味わいの変化が一層顕著に表れる印象です。非常にエレガントで、乾杯だけでなく食中に時間をかけて楽しみたい逸品です。通常の縦に長いシャンパーニュグラスよりも少し横幅のあるグラスで飲んでいただくと、よりふくよかさが強調され違ったニュアンスをお楽しみ頂けると思います。

シャルドネ（85%）

ピノ・ノワール（15%）

販売価格11,000円（税込）

テイスティングコメント

落ち着いたサーモンピンク。非常にシルキーな口当たりでチェリーと甘味の伴ったフランボワーズ、白い花、オレンジピールの苦みが感じられます。比較的にロゼシャンパーニュの中ではタンニンは穏やかで優しく、エレガントなスタイル。

オススメポイント

はっきりとした果実味と優しくエレガントなこちらのワインは、ワインに飲みなれてない方からシャンパーニュ通の方まで幅広くおすすめできる逸品です。透明の瓶の中から輝く鮮やかな色合いは、プレゼントにも最適です。

今回テイスティングを行った3銘柄は、どれもクセが無くバランスの取れた仕上がりです。

長期熟成を思わせる香ばしいブリオッシュが程よく感じられ、こちらのシャンパーニュが手間をかけて造られているのがわかります。

有名ワイン漫画「神の雫」で登場した時には、「草原―そこを駆ける一頭の若雄鹿。伸びやかな脚で優雅に駆け抜けていく雄鹿のような力強さと草原の爽やかさが同居しているシャンパーニュ」と表現されました。

各ワインのボックスはファッションブランド「エルメス」をイメージして製作されており、最高のシャンパーニュのブランドであるという誇りと威信が込められています。ご自宅用だけでなく、プレゼントにも最適です。

ぜひ一度お試しください。