皆さま、こんにちは！

大阪店の北村です。いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

突然ですが、LOUIS ROEDERER（ルイ・ロデレール）が造る隠れた逸品「カルト・ブランシュ」をご存じですか？

今回は、皆さまにお試しいただきたい「カルト・ブランシュ」の魅力を、

①生産者の紹介 ②「甘さ」の秘密 ③エノテカスタッフの声 ④多彩なペアリング 

の4つの観点でお伝えします！是非、最後までご覧くださいませ♪

●そもそも、LOUIS ROEDERER（ルイ・ロデレール） とは…

「手仕事の芸術品」と称される丁寧なシャンパーニュを造る1776年設立の老舗シャンパーニュ・メゾンのこと。

シャンパーニュブランドの中で、ルイ・ロデレールは派手なプロモーションを好まず、品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。

しかし！イギリスの専門誌『ドリンクス・インターナショナル』の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2025」において、名だたるメゾンを抑え6年連続で第1位に選ばれています！！本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンなのです。

ルイ・ロデレールについて、より詳しく知りたい方はこちらの紹介ページをご覧ください。

当ブログの筆者も、これまで数々のシャンパーニュをいただいてきましたが、やはり、ルイ・ロデレールの安定した美味しさにはいつも感動します。

ルイ・ロデレールが生み出す”繊細かつ持続時間の長い泡”が口の中で弾けることで、複雑で奥深い味わいが口の中に広がり、そしてそのまま心地良い余韻が残り続ける…。スタンダード・キュヴェだけでなく、ロゼやヴィンテージなど、他のシリーズにおいてもこのような体験を毎回味わうことができます！自分へのご褒美や大切な人とのひとときに、またプレゼントにもピッタリと自信を持ってオススメできるシャンパーニュ・メゾンです♪

長々と語ってしまいましたが…

そんなルイ・ロデレールの隠れた逸品、やや甘口のシャンパーニュ「カルト・ブランシュ」が大阪店に入荷いたしました！

皆さまは、”甘口シャンパーニュ”にどのようなイメージをお持ちでしょうか。

普段、辛口のワインがお好みのお客様は”甘口”を避けることが多かったのではないかと思います。そのようなお客様には、是非一度「カルト・ブランシュ」をお召し上がりいただきたい！と声を大にしてオススメできる1本です！！

筆者も、「いつまでも飲んでいたい…。」と心から思える優しい甘さと、温度が少し上がることで立ち上る包み込まれるような甘美な香りに魅了された人間のひとりです。

●カルト・ブランシュの「甘さ」の秘密

ルイ・ロデレールのスタンダードキュヴェである「コレクション」はドサージュ（補糖量）が8g/Lなのに対し、「カルト・ブランシュ」のドザージュは45g/L。なんと、コレクションの5倍もの糖を加えています。

これだけでは、”やっぱり甘すぎるんじゃないの…？”と不安になられる方もおられるでしょう。しかし！実際には、甘味と酸味がバランス良く溶け合い、非常にクリーミーで上品な甘さに仕上がっているのです！

グラスに注ぐと、リンゴのコンポートやアプリコットなどの熟した果実の香り、そして白い花やアーモンドを思わせる芳しい香りが広がります。口に含むと、程よい甘さを纏った豊かな果実味に、爽やかな酸味が調和することで程よいバランスに。 火を通したフルーツやオーブンで焼いたリンゴ、白い花、アーモンドの香りが心地よく続く、バランスの取れた見事な仕上がりです。セラーで3～4年の熟成を経てリリースすることで、豊かで滑らかな質感を表現しています！

●他のエノテカスタッフの声は…

 「想像より甘すぎず、飲み飽きしない仕上がり」

「ベタベタした甘さではなく、すっきり優しい甘さがパーティーシーンや疲れたときにベストマッチ！ 」

「甘みを強く感じる味わいなのかと思いきや、繊細な酸と柔和かつ穏やかな果実味が調和し、適度な甘みが円みを帯びた余韻となって飲み手を包み込んでくれます。」

「ルイ・ロデレールで1番好きです。美味しすぎます。」

（エノテカスタッフレビューより一部抜粋）

このように、スタッフの間でも、あまりの美味しさにザワつく1本なのです…！一貫して、”程よい甘さ”を感じさせる声が集まっていますね。

●美食家からも支持される！多彩なペアリング

デザートと楽しむイメージが根強い甘口シャンパーニュですが、実はペアリングの幅は広く、スパイシーな中華料理（甘酸っぱい酢豚にも相性抜群！）やエスニック料理、旨味のある料理（煮物や脂がのった刺身など）、クリーム系の料理にも合いますし、もちろんフィナンシェなどの焼き菓子やカスタードプリンにもピッタリです♪

また、毎年のお正月におせちと合わせていただくという声も…！たしかに、黒豆や伊達巻き、栗きんとんなど、相性抜群の料理が揃っていますね♪

このように、幅広～～く愉しむことができる「カルト・ブランシュ」は多くの美食家から高い支持を集めています。

いかがでしたでしょうか！

筆者はこちらのブログを書きながら、いただいた1杯をじんわりと思い出し、カルト・ブランシュが飲みたくて飲みたくて仕方なくなっております…。

何かを頑張ったご褒美に、自分にプレゼントしようと思います♪

大阪店、ならびに全国のエノテカスタッフオススメの隠れた逸品を、是非一度お試しくださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。