皆さんこんにちは！

表参道ヒルズ店の井利です。

３月第2週目のスペシャルテイスティングのご案内です。

今回皆様にご案内するのは、ムルソーの巨匠と称されるドメーヌ"コント・ラフォン"人気の畑、モノポール（単独所有畑）と1級畑の特別飲み比べテイスティングです！ムルソーの芳醇な果実味とボリュームのあるリッチなテイストと、磨き上げられた綿密な質感としっかりした構造やエレガントな醸造スタイルのコントラストを是非お楽しみください。

【ムルソーの巨匠 ”コント・ラフォン” ２グラスセット】

価格：6,050円(税込)　※各45ml

期間：3月13日(金)～3月15日(日)

ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに並び、白ワインの名産地としてブルゴーニュでも３本の指に入る、ムルソー。そんなムルソーに特級畑が無いのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金が課けられることを嫌った栽培者たちが特級畑の格付を拒否したからだと言われています。

今でこそ人気の高いムルソーですが、1960年代まで白ワインがポピュラーではなく、ブドウを安く買いたたかれていた時代が続いていました。しかし、1980年代前半にその状況が一変。アメリカで起こったシャルドネブームにより、濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、銘醸地としての地位を確立していきました。

そんな経緯もあり、以前はアメリカ人好みと言われるオーク樽の風味が効いたこってりとしたスタイルが多く作られていましたが、世界的な需要の高まりによりムルソーのスタイルも変化。産地ごとの魅力が求められる昨今、生産者の多くはムルソーのテロワールの個性により注目したワイン造りを行っています。ムルソーの畑は主に石灰質と粘土質の混ざった土壌で形成されており、石灰質から生み出される酸とミネラル感、粘土質から生み出されるリッチで丸みのある果実感が見事に調和したスタイルは、世界中のワインラヴァーを虜にしています。

コント・ラフォンは、コシュ・デュリと双璧をなすムルソーの作り手。ムルソーと言えば芳醇な果実感とボリュームのあるリッチなテイストが人気ですが、磨き上げられた緻密な質感と、しっかりとした構造を打ち出してくるのが彼らの特徴。常に進化し続けるブドウ栽培、醸造技術、ワインのクオリティから「ムルソーのスペシャリスト」と呼ばれています。

コント・ラフォンの創業は19世紀後半の1894年。およそ130年以上にわたり、ブルゴーニュ白ワインの重要な生産者としての評価を築いてきました。その名声を更に押し上げたのが、4代目当主のドミニク・ラフォン氏です。これまでの醸造テクニックに偏っていた古い手法から一新し、近代的醸造法を取り入れ、また「ワイン造りは畑から」とワイン造りの原点であるブドウ栽培に立ち戻りました。1平方メートル当たり1本という低植樹率、さらに徹底的な収量制限を行うことで、クオリティの高いブドウを得ることに成功しました。こうした革新的な取り組みが評価され、2006年には世界の白ワイントップ生産者10傑（デキャンタで第2位）に選ばれ、2015年にはデキャンタにて、世界のワインメーカーTOP30に選ばれました。

2019年からドミニク氏の長女レア氏、2020年から甥のピエール氏がドメーヌ参画し、ドミニク氏と共にワイン造りを実施。2022年にドミニク氏は指導的な立場へと移り、伝統と革新を融合させたワイン造りは娘と甥に継承されました。今回はそんな2人が手掛けるファーストヴィンテージをご用意致しました！生産量も非常に少なく、入手困難を極める逸品となっております。是非ご堪能下さいませ。

①2022　ムルソー・クロ・ド・ラ・バール / コント・ラフォン

ボトル価格：38,500円(税込)

こちらは、村名クラスのキュヴェながらコント・ラフォンのモノポール（単独所有畑）となります！こちらの畑は、著名な評論家も認めるポテンシャルの高さを持っており、この2022年ヴィンテージは『ワイン・アドヴォケイト』にて「2020年と並び、近年で最も素晴らしい仕上がり」と評される一本です。この畑のワインの特徴は、ムルソーにしては"やや軽快"なスタイルで、リッチで厚いというより、フレッシュな酸や白い花・柑橘・ミネラルなどの印象も感じられ親しみやすいタイプとなっています。そのため、もちろん長期熟成も可能ですが、香りが開きやすく若いうちからお楽しみいただける一本となっています。

②2022　ムルソー プルミエ・クリュ シャルム / コント・ラフォン

ボトル価格：60,500円(税込)

シャルムはパワフルな味わいが特徴の一級畑です。南寄りの急勾配が育む、熟度の高いブドウから作り出される、しっかりとしたボリューム感の中に上品さが感じられる仕上がり。力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいをお楽しみいただけます。『ヴィノス』のニール・マーティン氏が「ドメーヌのベストワインの一つで傑出した出来栄え」と絶賛する逸品です。

ムルソーの巨匠が手掛ける名品を、是非この機会にお楽しみください。

ご予約はこちらから

皆様のご参加を心よりお待ちしております。