こんにちは。

表参道ヒルズ店の山田です。

9月4週目の週末スペシャルテイスティングのご案内です。

今回はイタリア・ウンブリア州に拠点を構える、白ワインの名門「カステッロ・デッラ・サラ」の魅力を知って頂きたいと思い、

フラッグシップワインの「チェルヴァロ・デッラ・サラ」と稀少な最上級キュヴェ「ニッビオ・デッラ・サラ」を一度に楽しめる、

こちらの特別テイスティングセットをご用意致しました。

【イタリア白ワインの名門「カステッロ・デッラ・サラ」の魅力を知る。最上級キュヴェ含む２グラスセット】

価格：4,950円（税込） ※お一人様　50ml ×２グラス

期間：9月26日(金)〜 9月28日(日)

「チェルヴァロ・デッラ・サラ」はワイナリーの看板ワインであり、イタリアワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ』において、最高評価の"トレ・ビッキエリ（三ツ星）"を

25回以上受賞する偉業を達成するなど、国内外から高い評価を受け続ける、イタリアを代表する白ワインです。

そして、その「チェルヴァロ・デッラ・サラ」を超える白ワインを生み出したいという強い想いから誕生したのが、

2019年にファーストヴィンテージを迎えた「ニッビオ・デッラ・サラ」。

年間生産量はわずか9,000本で、日本国内への入荷は約90本という極めて稀少な白ワインです。

世界的な知名度はまだ高くありませんが、そのクオリティの高さから、今後は更なる注目と入手困難化が予想される逸品です。

ぜひこの機会にイタリアならではの果実味とエレガンスが融合した極上の白ワインをお楽しみください。

「カステッロ・デッラ・サラ」は、イタリアワインの名門アンティノリが手掛けるワイナリーのひとつ。

イタリア中部に位置するウンブリア州の霧深い山々に囲まれた場所に位置し、長年にわたり高品質な白ワインを生み出しています。

アンティノリの当主、ピエロ・アンティノリ氏は「イタリアを代表する白ワインを造りたい」との夢を胸に、

各地を巡り理想の土地を探した末、カステッロ・デッラ・サラの地と出会い、この地にワイナリーを設立しました。

看板ワイン「チェルヴァロ・デッラ・サラ」は"イタリアにおける白ワインの歴史を変えたワイン"として広く知られるようになり、

現在、カステッロ・デッラ・サラはイタリアが世界に誇る白ワインメーカーへと成長を遂げました。

① 2020　チェルヴァロ・デッラ・サラ

（販売価格：税込10,450円）

品種：シャルドネ（92％）、グレケット（8％）

「モンラッシェ」を意識して造られた、長期熟成可能な白ワイン。

国際品種のシャルドネに地元品種のグレケットを少量ブレンドすることで、

綺麗な酸味を加えると共に、「その土地の伝統と個性を生かす」というアンティノリの精神が表現されています。

鮮やかな果実味と酸味、ミネラル、樽香が見事に溶け合い、エレガントな味わいを演出しています。

② 2020　ニッビオ・デッラ・サラ

（販売価格：税込49,500円）

品種：シャルドネ（100％）

「モンテ・ニッビオ」という山にちなんで名付けられた最上級キュヴェ。

そのほとんどがイタリア国内の星付きレストランで消費されるため、

イタリア以外にはほぼ流通していない貴重な一本。

柑橘果実とハーブ、火打石などの複雑かつ繊細な香り。

フレッシュな酸と際立ったミネラル感が印象的で、熟成ポテンシャルの高さを感じさせる「ワイン通好み」の一本。

ご予約はこちらから▼

https://www.enoteca.co.jp/shop/event/8888?td_seg=tds773385tds990077

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※数量限定のため、完売の際はご容赦くださいませ。

ご不明な点やご予約については、お気軽にお問い合わせください。

★生産者来日！！「アンティノリ」スペシャルディナーイベントのご予約承り中。

このたび、八丁堀のイタリア料理レストラン「イル ソーレ」にて、一夜限りのスペシャルディナーイベントを開催いたします。

今回のディナーイベントでは、イタリア各州の郷土料理に合わせて、その土地を代表するアンティノリのワインをご用意し、

まるでイタリアを巡るようなひとときをお楽しみいただけます。

ご予約はこちらから▼

https://www.enoteca.co.jp/shop/event/9004?td_seg=tds773385tds990077