こんにちは。

表参道ヒルズ店の山田です。

8月5週目の週末スペシャルテイスティングのご案内です。

今回のテーマは「ブレンドによる生産者の個性と味わいの違い」です。

「ブレンド」と一口に言っても、異なるヴィンテージのブレンドや、異なる畑で栽培されたブドウのブレンドなど、地域や生産者によって様々な方法があります。

その中でも最も基本的な「異なるブドウ品種のブレンド」によるワインの味わいの違いや生産者の個性などを皆さまに楽しんで頂きたいと思い、

こちらの特別なテイスティングセットをご用意致しました。

【”ブドウ品種のブレンド“による生産者の個性が光る！ 南ローヌの銘醸地「シャトーヌフ・デュ・パプ」 3グラスセット】

価格：4,950円（税込） ※お一人様 各50ml × 3グラス

期間：8月29日(金)〜 8月31日(日)

「シャトーヌフ・デュ・パプ」を選んだ理由は、この産地の大きな特徴である「赤・白合わせて13品種ものブドウがブレンドできる」という醸造スタイルにあります。

（赤ワインと白ワインで使用できる品種は異なります。）

ブレンド比率は生産者の自由に決めることができるため、同じ産地でありながら多様な味わいが生まれるのが大きな魅力です。

複数品種を巧みにブレンドする生産者もいれば、あえて単一品種にするこだわる生産者もおり、

そこに生産者の想いや個性が表現されています。

ぜひこの機会に「ブレンド」の奥深い世界をご堪能下さいませ。

①タルデュー・ローラン

タルデュー・ローランは、ローヌ出身でブルゴーニュのピノ・ノワール好きを公言するミシェル・タルデュー氏と、

ブルゴーニュの有名なネゴシアンであるドミニク・ローラン氏が1996年に創業したワイナリー。

ローヌの様々なアペラシオンのワインを造っており、自社栽培のブドウを使用せず、

強い信頼関係のある契約農家などの畑からブドウやワイン果汁を買い付けてワインを醸造する「ミクロネゴシアン」スタイルをとっています。

彼らは異なる畑や品種のブレンドにより、ブルゴーニュに通ずるエレガントさを持ったワインを造り出します。

②ロテム&ムニール・サウマ（ルシアン・ル・モワンヌ）

ブルゴーニュのネゴシアンとして高い人気を誇る「ルシアン・ルモワンヌ」のムニール・サウマ氏と、

その妻であるロテム氏が2009年よりローヌで手掛けるワイナリー。

「シャトーヌフ・デュ・パプ」では自社畑でブドウ栽培から行っており、

グルナッシュのピュアな果実味とテロワールが見事に表現されたワインを生み出しています。

彼らはテロワールの表現にこだわりがあるため、

複数区画のブドウや品種のブレンドにより、エレガントさを持ちつつも、

ローヌならではの豊かな果実味を持ったワインを造ります。

③クロ・デ・パプ (ポール・アヴリル)

シャトーヌフ・デュ・パプの中でも、特に歴史が深く、アヴィニョン教皇庁に隣接する畑「クロ・デ・パプ（教皇の区画）」でワイン造りを続けるドメーヌが、

ポール・ヴァンサン・アヴリル氏によって運営されている「クロ・デ・パプ」。

「複数品種とテロワールのブレンド」と「長期熟成」に強いこだわりを持ち、

エレガンスと複雑さ、凝縮感に溢れた素晴らしいワインを生み出しています。

品種や異なる土壌のブレンドによる「複雑味」こそがシャトーヌフ・デュ・パプの真髄と考えています。

① 2022 シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・スペシャル

（販売価格：税込13,200円）

品種：グルナッシュ（99％）、その他（1％）

古樹由来の凝縮感のある果実味とタンニンをフレッシュな酸が引き締め、

力強さとエレガンスが絶妙に調和した、タルデュー・ローランのスタイルが見事に表現された一本。

ほぼグルナッシュで造ることで、上質なブルゴーニュのピノ・ノワールのようなエレガントで官能的な

味わいを表現しています。

② 2022 シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア

（販売価格：税込18,700円）

品種：グルナッシュ（80％）、シラー（10％）、ムールヴェードル（10％）

「オムニア」とはラテン語で「すべて」という意味。

この1本の中にシャトーヌフ・デュ・パプの全てが詰め込まれているかのような完璧な出来栄えからこのように名付けられました。

赤系果実の上品な味わいとブルーベリーやスミレの華やかなアロマを持ったフィネス溢れるエレガントさが魅力です。

そこにシラーやムールヴェードルを加えることで力強さや果実味を加えてローヌらしさ表現しています。

③ 2022 シャトーヌフ・デュ・パプ クロ・デ・パプ・ルージュ

（販売価格：税込25,300円）

品種：グルナッシュ（55％）、ムールヴェードル（30％）、シラー（10％）、ヴァカレーズ&クノワーズ（5％）

24区画の異なるテロワールで栽培された多様な品種のブドウをブレンド。

ローヌならではの豊かな果実味とブルゴーニュを思わせるエレガントさ、ボルドーのような繊細なタンニンと

ブレンドによる複雑味が合わさったハイブリッドなワインです。

ムールヴェードルによる豊かなタンニンが長期熟成能力を向上させ、熟成による複雑味も堪能することができます。

ご予約はこちらから▼

https://www.enoteca.co.jp/shop/event/8753?td_seg=tds773387tds993246tds773385tds990077tds886566

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