こんにちは。

表参道ヒルズ店の山田です。

5月第3周目の週末スペシャルテイスティングについてご案内致します。

今回はイタリア・ピエモンテ州で100年以上の歴史を誇る老舗ワイナリー「プルノット」が手掛ける、

バローロの銘醸畑の一つ「ブッシア」の、貴重な2010年、2013年のバックヴィンテージと、

直近の優良年2019年ヴィンテージを一度に味わって頂けるテイスティングセットをご用意致しました。

3種類の飲み比べを通して、若いヴィンテージと熟成ヴィンテージの味わいの違いや変化、

お好みの熟成度合いを知って頂けると思います。

【2010、2013、2019年優良ヴィンテージ　バローロ垂直テイスティング 3グラスセット】

料金:5,500円(税込) ※お一人様3グラス 各50ml

期間:5月16日(金)～5月18日(日)

2010年、2013年、2019年のピエモンテ州はブドウ栽培にとって優良年なりました。

有名ワイン評価誌の一つである「ワイン・アドヴォケイト」のヴィンテージチャートにおいても、

2019年は96点、2013年は94点、2010年は98点といずれも高評価を獲得しています。

各ヴィンテージの特徴は以下の通りです。

◆2019年

比較的安定した気候だった為、クラシカルなスタイルで、エレガントで調和のとれたヴィンテージです。

ソフトなタンニンとバランスのとれた果実味により若くても楽しめる味わいですが、長期熟成のポテンシャルも秘めています。

◆2013年

天候に恵まれた為、ブドウは順調に成熟し、生産者からは良好なヴィンテージとして迎えられました。

出来上がったワインは、飲みやすいソフトなタンニンを持ち、しっかりとしたストラクチャーと長い余韻が特徴です。

◆2010年

ブドウの生育がゆっくり進んだことで、調和のとれたワインを生み出すのに理想的な気候でした。

出来上がったワインはクラシカルで長期熟成のポテンシャルが高いと評価されています。

また「ブッシア」という畑は、バローロの中でも銘醸畑の一つとされています。

畑の標高が高く、南向きの日当たりの良い斜面に位置している為、スミレのような華やかな香りと綺麗な酸を持った、

エレガントな味わいのワインが生み出されます。

「プルノット」はイタリア北部のピエモンテ州でバローロ、バルバレスコを中心にワイン造りを行う100年以上続く老舗ワイナリーです。

世界市場でも知名度が高く、現在はイタリア屈指の名門アンティノリがワイナリーを所有し、質の高いワイン造りを守り続けています。

「プルノット」のワインは、いつ飲んでもフローラルなアロマがよく香ります。

長期熟成を要するバローロ、バルバレスコにおいて、比較的飲み頃を早く迎えるモダンでスタイリッシュなスタイルに定評があります。

① 2019 バローロ・ブッシア　/（販売価格:税込13,750円）

品種：ネッビオーロ（100％）

チェリーやドライストロベリーの果実やバラやスミレなどの華やかな香りが溢れます。

綺麗な酸味と果実味のバランスが整った上品な味わいを堪能できます。

② 2013 バローロ・ブッシア　/（販売価格：税込33,000円）

品種：ネッビオーロ（100％）

熟成により、香りはドライフルーツやスパイスなどが混ざった複雑味のある魅力的なアロマが漂い、

タンニンはしなやかで柔らかくなっています。

③ 2010 バローロ・ブッシア　/（販売価格：25,300円）

品種：ネッビオーロ（100％）

ドライフラワーやバラ、熟した果実の複雑で力強くもエレガントなアロマがグラスを満たします。

果実味と綺麗な酸、きめの細かいタンニンが調和した味わいです。

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https://www.enoteca.co.jp/shop/event/8259

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