こんにちは。

本日は、11月23日（木・祝）より開催の「特級畑シャルム・シャンベルタン！2銘柄飲み比べ」についてご案内いたします。

シャルム・シャンベルタンについて▼

ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区北部ジュヴレ・シャンベルタン村にあるグラン・クリュ。面積は約28.43ha、標高約260〜275mの日当たりの良い東向きの斜面にあります。

この村のグラン・クリュは力強く男性的なワインが多いとされるなか、シャルム・シャンベルタンではとくにエレガントなワインが生まれると言われています。

ルシアン・ル・モワンヌについて▼

1999年にムニール・サウマ氏と、その妻であるロテム氏によってボーヌの中心街に設立されたワイナリーです。

自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級、一級畑で造られたワインを樽で購入し、熟成と瓶詰めを自身で行うネゴシアンスタイル。

その特徴は、特異な熟成方法にあります。ブルゴーニュのドメーヌはスペースが限られていることもあり、基本的に熟成は1年ですが、ルシアン・ル・モワンヌは25カ月以上もの時間をかけます。

また、全て手作業で行っているため、ハンドメイドの許容量しか造らないというこだわりも持っています。

フランソワ・フュエについて▼

アウトドア用品のTRIGANO（トリガノ）社の会長、フランソワ・フュエ氏が1991年に立ち上げたワイナリー。

限りなく自然なワイン造りに努めており、ブドウ栽培にはビオロジック（有機農法）を採用し、除草剤を含む化学薬品は一切使用しません。

豊かなアロマと複雑味、繊細さを兼ね備え、熟成期間に左右されないワインとの呼び声も高い。

2016年にはフランスのワイン雑誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』で最高評価である3つ星を獲得しています。 

ワインリスト▼ 

2020　シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ / ルシアン・ル・モワンヌ　

ボトル販売価格61,600円（税込）

（ピノ・ノワール100%）

2020　シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ / フランソワ・フュエ　

ボトル販売価格51,700円（税込）

（ピノ・ノワール100%）

期間　11月23日(木・祝)～11月26日(日)

各45ml / 2グラスセット　　料金8,800円(税込)

ご予約や疑問点などお気軽にお問い合わせくださいませ。