こんにちは。

本日は、11月17日（金）より開催の「平均樹齢65年のシラー！エルミタージュ・ルージュ」についてご案内いたします。

ミシェル・シャプティエについて▼

エルミタージュでも指折りの造り手であり、ローヌ地方におけるビオディナミ栽培の先駆的ワイナリーとも知られています。

これまで手掛けたエルミタージュは、幾度となくワイン評価誌にて100点を獲得している実力派。

その前進であるワイナリーは1808年に創設され、エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュを拠点としています。

最上級キュヴェ「ル・パヴィヨン」は、1989年初ヴィンテージでワイン・アドヴォケイト誌にて100点を獲得しました。

エルミタージュ・ルージュ　ル・パヴィヨンについて▼

シングル・ヴィンヤード・セレクションとしてリリース。単一畑のシラー（平均樹齢65年 ）を100%使用しております。

ブドウは手摘みで収穫・除梗を行い、30度に温度管理されたコンクリートタンクで約21日間発酵。

その後、オーク樽で18～20カ月間熟成され、古樹のブドウならではの旨味や果実の凝縮感、繊細なタンニンが感じられます。

ワインリスト▼ 

2006　エルミタージュ・ルージュ　ル・パヴィヨン / ミシェル・シャプティエ　

ボトル販売価格110,000円（税込）

（シラー100%）

期間　11月17日(金)～11月19日(日)

30ml 　　料金7,920円(税込)

ご予約や疑問点などお気軽にお問い合わせくださいませ。