こんにちは。

本日は、11月10日（金）より開催の「ドイツ貴腐ワイン！ベーレンアウスレーゼ飲み比べ」についてご案内いたします。

シュロス・フォルラーツについて▼

ラインガウにおける最古のワイナリーのひとつであるシュロス・フォルラーツ。

特級を含む、最高品質のリースリングの畑を所有し、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。

一般的にドイツワインは、ブドウ生産地である「村名」と「畑名」をラベルに表記していますが、特に優れた特別単一畑は表記を省略することが許されます。この特別な畑は約3,000以上もある畑の中でわずか5つしか存在しません。

その５つのうちのひとつの畑がシュロス・フォルラーツであり、まさにドイツの5大シャトーとも呼べるでしょう。

ベーレンアウスレーゼについて▼

ドイツワインの格付けに、収穫時のブドウ果汁の糖度に準じて分類される「プレディカーツヴァイン」というものがあります。

そのうち、超完熟したブドウによって造られた甘口ワインをベーレンアウスレーゼと呼びます。

熟したブドウの房を選りすぐった後、さらに完熟度の高い果粒のみを選んで醸造されます。

そのため生産量が限られ、国内外問わず高級ワインとして知られています。

ワインリスト▼ 

2003　ラインガウ・リースリング・ベーレンアウスレーゼ / シュロス・フォルラーツ　

ボトル販売価格29,700円（税込）※375ml

（リースリング100%）

2010　ラインガウ・リースリング・ベーレンアウスレーゼ / シュロス・フォルラーツ　

ボトル販売価格29,700円（税込）※375ml 

（リースリング100%）

期間　11月10日(金)～11月12日(日)

各30ml / 2グラスセット　　　料金5,500円(税込)

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