みなさま、こんにちは！新潟店の米山です。

じめじめとした梅雨も過ぎ去り、いよいよ夏本番ですね。

さて新潟店7月のコラヴァンワインは、今年のアカデミー賞授賞式で

豪華ゲストたちに振る舞われた、特別な白ワインをご提供いたします。

ボルドー・ブラン

ボルドー・ブランとはボルドー地方で生産される辛口の白ワインのことです。ボルドーと言えば赤ワインのイメージが根強いですが、実は白ワインの伝統的な生産地でもあります。ボルドーは地理的に川や海に近く魚介をよく食べる習慣があり、魚料理とも相性の良い白ワインが生み出されています。主に栽培されている品種はソーヴィニヨン・ブランとセミヨンです。ソーヴィニヨン・ブランは柑橘系果実や青リンゴのような爽やかなアロマと酸味を、セミヨンは厚みのある果実味と芳醇さをワインに与えています。醸造においてはステンレスタンクのみを使用したものから、樽の風味が感じられるリッチな味わいのものまで、シャトーごとに異なる味わいを楽しむことができます。

ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン・ブラン

そんなボルドー・ブランの中でもひときわ稀少かつ高価なワインが、こちらのラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン・ブランです。由緒ある２つの銘酒の畑からとれるブドウを贅沢に用いています。ひとつはメドック格付け第一級、シャトー・オー・ブリオンが手掛ける白ワイン「シャトー・オー・ブリオン・ブラン」。そしてもうひとつは、そのオー・ブリオン・ブランと並ぶ白ワインとして知られる「シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブラン」です。ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン・ブランは2つの偉大な白ワインのセカンドラベルという位置付けになっています。しかしながら年間平均1,000ケースという生産量の少なさに加え、国外へ輸出される量が限られているため、非常に稀少なアイテムとなっています。

さらに2025年3月に開催された第97回アカデミー賞授賞式には、セレモニーを彩るワインとして登場。映画界最大の祭典という華やかな場で、ドルビーシアターに集う豪華ゲストたちに振る舞われ、ハリウッド・スターを魅了しました。

グラスに注ぐとグレープフルーツやパイナップル、白桃を思わせる溌剌とした果実のアロマに、ハニーサックルやカシューナッツ、バニラのニュアンスが感じられます。厚みのある果実味にきめの細かい上質な酸とミネラル感、ハーブのような爽やかさが絶妙に調和した味わいとなっています。美しく続く余韻は、ずっと味わっていたくなるような、唯一無二の魅惑的な仕上がりです。

食事とのペアリングは和食がおすすめです。爽やかなアロマは山菜や葉物野菜のみずみずしい香りにぴったりと寄り添い、繊細な酸味とミネラルはお寿司や焼き魚のうまみを引き立ててくれます。

お祝いの席や特別な時間を、華やかに盛り上げてくれること間違いありません。

ぜひこの機会に、名門シャトーのエッセンスをご堪能ください。

ワインの酸化を防ぎ、長期間その味わいを保つことができる画期的なワインオープナー。

特殊なニードルでコルクに穴をあけ、不活性ガス（アルゴンガス）を

ボトルに注入しながら、ワインをグラスに抽出。

このシステムにより長期間、開けたての状態をご提供できる画期的なシステムです。

【Tasting Wine】

・2017　ラ・クラルテ・ド・オーブリオン・ブラン / シャトー・オー・ブリオン（フランス　ボルドー）白

　ボトル販売価格：30,800円（税込）

　1杯50ml：3,410円（税込）

※定量に達し次第、終了とさせていただきます。

※ご予約はお電話、メール、店頭にて承っております。