みなさま、こんにちは！新潟店の米山です。

みなさまはナパ・ヴァレーと聞いて、どんなワインを思い浮かべるでしょうか？

オーパス・ワン、ハーラン・エステート、シャトー・モンテレーナ．．．

個性溢れるプレミアムワインがたくさんありますよね。

さて新潟店4月のコラヴァンワインはスタッフいち押しのナパワイン、

カルトワインと呼ばれるピーター・マイケル・オー・パラディーをご提供いたします。

ピーター・マイケル・ワイナリーはカリフォルニアのソノマ郡に位置しています。

創設者であるピーター・マイケル氏は、英国でのビジネスの成功によりその功績が称えられ、

「Sir」の称号を授かった敏腕実業家。

カリフォルニアの地で飲んだ１杯のワインに感銘を受け、ワイナリーの設立を決心しました。

マイケル氏は世界に通用するワインを造るという理想を胸に、7年という長い年月をかけ理想の土地を探し求めます。そして1983年、カリフォルニア州ソノマ郡ナイツ・ヴァレーに位置するセント・ヘレナ山の麓に畑を購入し、ワイン造りを始めました。

ところで、ナイツ・ヴァレーは今でこそワインの一大産地となっているものの、当時ブドウ畑はほとんど存在しなかったそうです。

未開の地に可能性を見出したこのエピソードは、マイケル氏の卓越した感性を象徴するかのようですね。

やがて2009年にはオークヴィルの山間に新たな土地を購入。ナパ・ヴァレーへの進出を果たします。

「オー・パラディ」と名付けられた畑にはカベルネ・ソーヴィニョンやメルロ、

カベルネ・フランといったボルドー品種が植えられました。

この畑から生み出されたワインは、なんと2015年のワイン・スペクテーター誌年間TOP100にて見事1位を獲得！ピーター・マイケル・ワイナリーはカリフォルニアのカベルネの名手として、一躍スターダムを駆け上がります。

ワイナリーのモットーは至ってシンプル。最高のブドウを用いてワインを造るということ。

ブドウは農薬を使用しないバイオダイナミック農法に基づき栽培をしています。

これは極力人の手を加えず自然に任せることで、畑を取り巻く自然環境であるテロワールの個性を

ブドウに最大限反映できるからです。ブドウは選果されながら収穫され、収穫後にはさらに粒ごとに

選別が行われます。マイケル氏の理想のもと、素晴らしいワインを造るために非常に厳しい品質管理が行われております。

決して妥協せず徹底して細部にこだわる姿勢が、私たちを虜にしているのかもしれません。

「オー・パラディ」とはフランス語で「天国の中」を意味し、

これは畑がナパ・ヴァレーのオークヴィル中心部に位置していることに由来しています。

グラスに注ぐと溢れだす、ラックベリーやカシスなどの黒系果実の濃密なアロマ。

果実のうまみがぎゅっと凝縮されたような味わいは、カリフォルニアらしい、

太陽の恵みを存分に感じられるような力強くゴージャスなスタイルとなっています。

余韻には樽由来のバニラやシナモン、チョコレートのニュアンスが長く続き、

ついうっとりとしてしまうような美味しさです。

ナパ・カベルネ好きにとっては、まるで天国の中にいるような心地．．．

ぜひこの機会に入荷困難を極めるカルトワインをおたのしみください。

ワインの酸化を防ぎ、長期間その味わいを保つことができる画期的なワインオープナー。

特殊なニードルでコルクに穴をあけ、不活性ガス（アルゴンガス）を

ボトルに注入しながら、ワインをグラスに抽出。

このシステムにより長期間、開けたての状態をご提供できる画期的なシステムです。

【Tasting Wine】

・2020　ピーター・マイケル・オー・パラディー / ピーター・マイケル・ワイナリー（アメリカ　カリフォルニア）赤

　ボトル販売価格：49,500円（税込）

　1杯50ml：5,060円（税込）

※定量に達し次第、終了とさせていただきます。

※ご予約はお電話、メール、店頭にて承っております。