皆さま、はじめまして！新潟店の米山です。

5月から新潟店のスタッフとなり、今回初めてブログの発信をさせていただきます。

これからはブログにて様々なワインの情報を発信していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

新潟店11月のコラヴァンワインは、イタリア・トスカーナ州で造られる赤ワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノをご提供いたします。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロ種（サンジョヴェーゼ・グロッソ）というブドウ品種100%で造られる赤ワインです。

サンジョヴェ―ゼ・グロッソとはサンジョヴェーゼのクローン品種です。通常のサンジョヴェーゼに比べ、粒が大きく果皮が厚い為、サンジョヴェーゼから造られるキャンティとは異なり、豊かなタンニンと力強い味わいが特徴です。

しかしながら、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは5年の熟成期間が定められている為、熟成の過程でタンニンは溶け込み、まろやかで芳醇な味わいに変化します。

モンタルチーノはイタリア・トスカーナ州に位置する小さな村です。トスカーナといえば、大聖堂や美術館のある華やかな街並みが有名ですよね。しかしモンタルチーノは、古都シエナより約30㎞離れた自然豊かな場所にあります。

人口約5000人のこの小さな村は、かつては甘口の発泡性ワインを製造していた地域でした。ところが、ある人物の登場により赤ワインの銘醸地として生まれ変わります。

それはブルネッロの生みの親ともいうべき一族、ビオンディ・サンティです。

サンティ一族の歴史は、1865年にクレメンティ・サンティ氏がサンジョヴェーゼ種からブルネッロ種を生み出したことに始まります。

19世紀後半にブルネッロ種のみを用いたワイン造りの研究を開始し、強烈なタンニンや酸を調和させるべく、スラヴォニアンオークでの長期熟成も導入しました。

そして1888年、ついに力強くもしなやかなブルネッロ・ディ・モンタルチーノを造り上げました。

当時ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの名前を冠したワインを造る生産者は１軒だけでした。

その後徐々に生産者が増え、現在は250軒以上もの生産者がいるとされています。 

ビオンディ・サンティはブルネッロ種の生みの親であり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な生産者なのです。

こちらはそんな彼らを代表する、名刺代わりの赤ワイン。アンナータとは、イタリア語でワインに使用されているブドウの収穫年を意味しています。

グラスに注ぐとふわりと香る、スミレのような透明感と気品を伴う華やかなアロマ。カシスやブラックベリーを思わせる芳醇な香りにうっとりとしてしまいます。柔らかな果実味と繊細な酸、そしてしなやかなタンニンが調和した完璧なバランスは圧倒的な美しさを感じさせます。

初めてこのワインを飲んだ時の感動を今でも覚えています。「サンジョヴェーゼ＝酸っぱいワイン」という私の思い込みを変えてくれただけでなく、イタリアワインについてもっともっと知りたいと思わせてくれました。

今ではすっかりブルネッロに夢中です！

モンタルチーノでは肉を食べることが多いそうです。ブルネッロのパワフルな味わいは肉料理と相性抜群。ぜひ現地にならって牛や羊のステーキと合わせて楽しみたいですね。特別な日には村上牛とのペアリングなんていかがでしょうか。想像するだけで口が緩みます。

伝統的な王道のブルネッロ・ディ・モンタルチーノとして、世界中のワイン愛好家を虜にする味わいを是非ご堪能くださいませ。

ワインの酸化を防ぎ、長期間その味わいを保つことができる画期的なワインオープナー。

特殊なニードルでコルクに穴をあけ、不活性ガス（アルゴンガス）を

ボトルに注入しながら、ワインをグラスに抽出。

このシステムにより長期間、開けたての状態をご提供できる画期的なシステムです。

【Tasting Wine】

・2017　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ / ビオンディ・サンティ（イタリア、トスカーナ）赤

　ボトル販売価格：25,300円（税込）

　1杯50ml：2,860円（税込）

※定量に達し次第、終了とさせていただきます。

※ご予約はお電話、メール、店頭にて承っております。