皆さま、こんにちは！新潟店の佐藤です。

いよいよ8月。茹だるような暑さが続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

この時期赤ワインはちょっと…と、手が伸びない方も多いのではないでしょうか。

そこで本日は瓶内二次発酵で丁寧に造られたスパークリング&シャンパーニュをご紹介いたします。

お盆休みも近いので、帰省の際の手土産にもおすすめです♪

瓶内二次発酵とは、シャンパーニュ製法とも呼ばれるスパークリングワインの製法の1つです。

ワインを瓶に詰め、そこに酵母と糖分を加えることで二次発酵が起こり、アルコールと炭酸ガスが生成されます。

瓶内の炭酸ガスがワインの中に溶け込み、きめ細やかな泡が出来上がります。

・NV　テオフィル・ブリュット / テオフィル　(フランス、シャンパーニュ)

販売価格：7,150円(税込)

1864年に設立された歴史あるメゾンが造る、リッチな風味と爽やかな酸がマッチしたシャンパーニュ。

密りんごのようなジューシーな果実味に、タルト生地を焼き上げたような香ばしい香りが漂います。

ボディ感もありつつ伸びやかな酸もあるので、お食事を選ばず様々なシーンで活躍できます。

・NV　ノミネ・ルナール ブリュット / ノミネ・ルナール　(フランス、シャンパーニュ)

販売価格：6,600円(税込)

自家栽培ブドウだけを使って造る、家族経営のレコルタン・マニピュラン。

グレープフルーツや熟したりんごなどの果実味に、デニッシュのような香ばしい香り。

コクもありながら、レモンなどの柑橘を思わせる爽やかな酸味とドライな後味が夏の蒸し暑さを吹き飛ばしてくれます。

・NV　フランチャコルタ・グランデ・キュヴェ・アルマ・ブリュット / ベラヴィスタ　(イタリア、ロンバルディア)

販売価格：6,600円(税込)

イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード・キュヴェ。

白桃や熟したりんごなどの果実に、ブリオッシュやバニラが優しく香ります。

瑞々しい果実の優しい甘味に円みのある酸が調和した、親しみやすく表情豊かなフランチャコルタ。

・2015　キュヴェ・エスプレンドール・ヴァルドン・ケネット / トーレス　(スペイン、カタルーニャ)

販売価格：6,380円(税込)

スペインワインを牽引する名生産者が手掛ける、プレミアムスパークリングワイン。

熟したりんごや焼き菓子のような甘く香ばしい香りは、差ながらアップルパイのよう。

味わいは、柑橘系の風味にレモンピールのようなほのかな苦みがアクセントのエクストラ・ブリュットの仕上がり。

いかがでしたでしょうか。

今回は比較的同じ価格帯で比べてみましたが、それぞれスタイルの異なる仕上がりでした。

個人的には、テオフィル・ブリュットが1番好みでした！

皆さまのワイン選びのご参考になりましたら幸いです♪