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ワインショップ・エノテカ 名古屋栄三越店
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飯谷明良
皆さん、こんにちは!いつもショップブログをご覧いただき有難うございます。
9月になってもまだまだ日中は暑くて、のどがカラカラになりますね...。そんな残暑にはやっぱりシャンパーニュではないでしょうか?
今回はそんなシャンパーニュのサイズによる味わいの違いについてご紹介致します。
実は以前にもイタリアの赤ワイン「バローロ」にて検証を行ったのですが、シャンパーニュでもその変化は起こるのか、検証してみました!
今回ご用意したシャンパーニュはこちらです!
■ワイン:シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット
■生産者:シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド
■品種 :ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
■価格 :375ml(ハーフサイズ)→税込5,500円
750ml(通常サイズ)→税込9,900円
1,500ml(マグナムサイズ)→税込20,900円
比較してみたところ、
ボトルのサイズが小さいほどフレッシュ感が強く、泡が溌剌としていて刺激的。
ボトルのサイズが大きいほど口当たりが柔らかく、芳醇で余韻が長くなるという結果でした。
375ml(ハーフサイズ)と750ml(通常サイズ)、または750ml(通常サイズ)と1,500ml(マグナムサイズ)のボトル間の差はわずかでしたが、
375ml(ハーフサイズ)と1,500ml(マグナムサイズ)を比較すると違いが明らかでしたので、小さいボトルと大きいボトルの差にクローズアップしてみます!
先ほどお伝えしたように、375ml(ハーフサイズ)のボトルはフレッシュで爽快な印象でした。
色合いは1,500ml(マグナムサイズ)のものと比べるとやや明るめのイエロー。
レモンやハーブのような柑橘系やハーブのニュアンスを強く感じ、泡の質感もやや粗めで泡立ちを強く感じます。
余韻のキレが良く、程よくドライなのであと残りせずスカッとした気分になります。
1,500ml(マグナムサイズ)のボトルは芳醇で余韻が長く、バランスに優れた印象でした。
色合いは375ml(ハーフサイズ)のボトルよりも濃く、黄金色の入ったイエローです。
焼いたパンのような香ばしい香りに、パイナップルやマンゴーのような濃密なフルーツの香りを感じます。
泡の質感はきめ細かく、口のなかにしっかり残ります。果実味もしっかりしていますが、味わい全体のまとまりがありバランスに優れた印象です。
余韻も長く、一口でしっかり味わい深さを感じることが出来ます。
さて、今回の検証の結果ですが、
『サイズが小さいほどフレッシュ!サイズが大きいほど芳醇でリッチ』ということが分かりました。
爽快スタイルがお好きで、サクッと楽しみたい方は小さいサイズで、
ゆったりと優雅に芳醇な味わいを楽しみたい方は大きいサイズで飲んでいただければ、もっとワインが楽しくなると思います!
ぜひぜひ、美味しいワインもサイズにこだわってお楽しみください。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。