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ワインショップ・エノテカ 松山三越店
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このショップのスタッフレビュー
【5週目】1月週末スペシャルグラス
佐藤 玄
皆さま、こんにちは！
松山三越店の佐藤です。
バーカウンターのご利用は完全予約制となっております。
お気軽にお電話ください。
今週のスペシャルグラスは、オレゴン州ダンディー・ヒルズで繊細なブルゴーニュスタイルのワインを手掛ける小規模生産者、デ・ポンテ・セラーズの「エステート・ピノ・ノワール」をご紹介します。
ワイナリーが所有する畑の中でも最良の区画から選び抜いたバレル・セレクションで、果実味とエレガンスが美しく調和した一本です。
年間生産量わずか3,000〜3,500ケースという希少な造り手で、ほとんどがアメリカ国内で消費されるため、日本で味わえる機会は非常に限られています。
そんな特別なピノ・ノワールをグラスでお楽しみいただけますので、ぜひご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
【 1月30日（金）～2月1日（月）】
2017 エステート・ピノ・ノワール
/デ・ポンテ・セラーズ
50ml 3,740円(税込)
100ml 7,370円(税込)
2017年
35,200 円
（税抜価格32,000円）
デ・ポンテ・セラーズのエステート・ピノ・ノワールは、ピュアな赤い果実の魅力と、ブルゴーニュを思わせる繊細なエレガンスが調和した一本です。
グラスからはチェリーやストロベリーの澄んだ果実香に、白檀やスミレの上品なアロマが重なり、時間とともに複雑さを増していきます。
口に含むと、生き生きとした酸が全体の骨格を引き締め、赤い果実の甘やかさやトフィーのニュアンスと美しく調和。香ばしい樽の風味が余韻にかすかに残り、妖艶でしなやかな長い余韻が続きます。
非介入主義の哲学が生む、果実そのものの純度と透明感が際立つスタイルで、オレゴンのピノ・ノワールの魅力を存分に感じていただけます。
2017年
35,200 円
（税抜価格32,000円）
デ・ポンテ・セラーズのエステート・ピノ・ノワールは、ピュアな赤い果実の魅力と、ブルゴーニュを思わせる繊細なエレガンスが調和した一本です。
グラスからはチェリーやストロベリーの澄んだ果実香に、白檀やスミレの上品なアロマが重なり、時間とともに複雑さを増していきます。
口に含むと、生き生きとした酸が全体の骨格を引き締め、赤い果実の甘やかさやトフィーのニュアンスと美しく調和。香ばしい樽の風味が余韻にかすかに残り、妖艶でしなやかな長い余韻が続きます。
非介入主義の哲学が生む、果実そのものの純度と透明感が際立つスタイルで、オレゴンのピノ・ノワールの魅力を存分に感じていただけます。
松山三越店
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089-934-8174 10:00~19:00
- matsuyama_shop@enoteca.co.jp
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