皆様、こんにちは！

松山三越店の佐藤です

まだまだ残暑ではありますが、少しは気温が下がり過ごしやすくなってまいりましたね。

今回も今のシーズンにぴったりのワインをご紹介させていただきますので、どうぞよろしくお願いします。

こちらのワインは樹齢約90年を超えるグルナッシュを使用しています。

古樹のブドウの樹は、実が減ることで一粒一粒に味が凝縮されるのですが、こちらのワインも凝縮された旨味を感じることが出来ます。

ただ、すごくボリューミーというわけではなく、ラズベリーなどを思わせる明るい香りや、バラの様な優美な香り、綺麗な酸味をまとっており、エレガンスさを感じさせるワインです。

さらに、後味に感じるほのかな黒コショウの様なスパイシーさが余韻にアクセントを与えており複雑味を感じます。
従業員一同、クオリティの高さに驚かされました。

古樹を使ったクオリティの高いワインを、この価格でお楽しみいただけるのはニューワールドならではです。
12～15度を目安に少し冷やしていただけると、香りや、ワインの輪郭をより綺麗に感じていただけるかと思います。

単体で飲んでいただいても、香りが華やかで繊細さもあり、とても美味しいのですが、

豚肉のトマト煮込みや、カモのロースト、少し塩コショウを強く効かせたボンジリの焼き鳥などと合わせていただくと、

さらに美味しく楽しんでいただけるかと思います。

ご興味をもっていただけましたら、ぜひお試ししください。