皆さま、こんにちは！アミュプラザ博多店の下妻（しもつま）です。

まだ暑い日が続く中、ワインを飲んで元気に過ごされていますか？

この度なんと！アミュプラザ博多の屋上シティダイニングくうてんの1０Fに位置する四川料理レストラン「四川飯店 博多」 にて、スペシャルペアリングディナーイベントを開催する事となりました！！

今回は、「中華×ワイン」のペアリングイベントです♪

ご提供いたしますワインは、150年以上の歴史をもつスペインの名門「トーレス」のワイン。

1870年創設、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続ける名門トーレス。イギリスの専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、7度に渡り1位に選出されるなど、“キング・オブ・スペイン”と呼ばれるにふさわしい輝かしい実績を誇っています。

「四川飯店 博多」は、長年の歴史と伝統を紡ぎ、四川料理の真髄を感じさせる大胆で香り高い料理を提供する名店です。

「トーレス」のエリアマネージャーであるジル・セラ氏をお招きし、解説付きで提供されるトーレスのワインと、四川飯店 博多の特別コース料理による奥深い味わいが絶妙に調和する、至福のひとときをぜひこの機会にお楽しみください。

■日時：2025年9月28日(日)

17:30開場　18:00開宴～21:00終了予定

※当日は17:30から受付開始、18:00開宴となります。余裕をもって会場にお越しください。 

■会場：四川飯店 博多

〒812-0012　福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10階

☎092-413-5098

※イベントの特性上、他のお客様と相席となります。またお席の指定はいたしかねます。ご了承ください。

（左から）

● 2015 キュヴェ・エスプレンドール・ヴァルドン・ケネット　6,380円(税込)

● 2023 パソ・ダス・ブルーシャス　3,080円(税込)

● 2021 ミルマンダ　9,350円(税込)

● 2020 サルモス　5,500円(税込)

● 2019 マス・ラ・プラナ　11,000円(税込)

● 2019 グラン・ムラーリェス　17,600円(税込)

<メニュー構成>

● 前菜の３種盛り合わせ（クラゲの冷菜、自家製チャーシュー、茹で鶏の葱山椒ソース）

● イカの柑橘塩味炒め

● 大海老の自家製発酵唐辛子ソース

● 広東式角煮

● ホタテの白い麻婆豆腐

● 黒毛和牛のグリル豆鼓ソース

● デザート2種

いかがでしたでしょうか。

このブログを書きながら私もワクワクが止まりません！

魅力あふれる内容で皆さまのご予約をお待ちしております。

ご予約はお電話でもインターネットのページからでもお受けできます。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

お読みいただきありがとうございました。

下妻　るり