「Pinot」とはフランス語で「松ぼっくり」を意味し、実が密集して房が松かさのような形状になっていることから、ピノ・ノワールと呼ばれるようになったと言われています。 ピノ・ノワールは繊細で気難しい品種のため栽培のハードルが高いことが特徴です。 良質なブドウを育てるためには冷涼か温和な気候が必要で、病気にも弱いことから、他の品種に比べて栽培するのも醸造するのも難しく、限定的な条件の環境でしか栽培されていません。 かつては「ブルゴーニュ以外では栽培できない」と言われていましたが、近年ではアメリカ・カリフォルニアやニュージーランドでの成功をきっかけに、世界中で栽培される国際品種の一つとなりました。 栽培が難しい反面、土地の特徴や造り手のスタイルが反映されやすいため、世界各地でさまざまな個性を持ったワインが手掛けられています。 また、突然変異しやすい特徴を持ち、長い歴史の中でピノ・ブラン、ピノ・グリといった品種も生まれました。

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。 こちらのセントラル・コースト ピノ・ノワールは、カレラのラインナップの中でもスタンダードなキュヴェとなります。 手ごろに彼らのエレガントなスタイルを味わえる洗練された味わいが魅力です。

ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。 フローラルなアロマに、ブルゴーニュ好きを虜にしてやまないピュアな味わいが魅力です。 生き生きとした酸味を持つ軽やかな仕上がりで、親しみやすい1本になっています。

手掛けるワインは各評価誌でコンスタントに高得点を獲得している、名実ともにマーティンボロを代表するワイナリー、エスカープメント。 こちらは、マーティンボロ全域の34区画のブドウを使用した1本です。 赤系果実とオーク樽による熟成の風味が合わさった深みのある味わいをお愉しみいただけます。