CHEERS！皆さま、こんにちは。

グランフロント大阪店の前山です。

早速「梅雨」の6月がやってまいりました。連日続く雨に煩わしさをかかえながらも、どんよりとした天気に気分もなかなか上がらない・・・。

その気持ち、すごく分かります。

ここは無理せずおつまみとワインでリラックス！

ということで、今回は「つい心躍ってしまう至福のペアリング」をモンテス社のワインと併設してあるバーメニューを添えてご紹介させていただきます。

笑顔満点になってしまうこと間違いなしなラインナップです！

＜至福ペアリング　其の1＞

ノルウェー産スモークサーモンのサラダ仕立て×モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット

さわやかなレモンが香るスモークサーモンのサラダにぴったりなペアリングは、36ヵ月という並みのシャンパーニュを優に超える長期熟成が生むモンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット。

ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％というブレンドにより力強いだけでなく、繊細でキレイな酸を残した複雑味のある味わいには、サラダはもちろんお肉料理とも相性抜群な万能スパークリングです。

・ノルウェー産スモークサーモンのサラダ仕立て　1,980円(税込) 

・モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット　3,300円(税込) / ボトル1本 750ml　

＜至福ペアリング　其の2＞

チーズ3種盛り合わせ×タイプ別ペアリング

大人気メニューのチーズ盛り合わせ！

※3種[1,540円(税込)] /5種[2,090円(税込)]から選んで頂けます。

またメニューの中からお好みのチーズをご自身でチョイスして頂けます。

メニューは都度変更ございますのでスタッフまで。

※価格は予告なく変更する場合がございます。

白カビタイプ（サンタンドレ）×モンテス・アルファ・シャルドネ

バターのような濃厚な口あたりのサンタンドレにはリッチなコクのあるモンテス・アルファ シリーズ・シャルドネがおすすめ。

ほのかな塩味とミルクの甘味を帯びて、ワインのコクと複雑さが増してグレートがぐんと高まります。

またドライフルーツも合わせていただければ、パインやマンゴーなど南国フルーツのアロマが引き立ち一層マリアージュを楽しめます！

・モンテス・アルファ・シャルドネ　2,530円(税込) / ボトル1本 750ml　

シェーブルタイプ（ヴァランセ）×アウター・リミッツ・ソーヴィニョン・ブラン

「シェーブル」とは、山羊のミルクで造られるチーズ。草っぽい香りは、山羊の食べる緑豊かな牧草の香りが色濃く現れています。

ヴァランセには、シェーブルの特徴と完全一致な海岸からわずか7 kmの畑で育まれたアウター・リミッツ・ソーヴィニヨン・ブラン。清涼感のある果実味を持つハーブのようなさわやかな香りと酸味が、シェーブルとベストマッチ！

・アウター・リミッツ・ソーヴィニョン・ブラン　3,520円(税込) / ボトル1本 750ml　

ウォッシュタイプ（エポワス）×スペシャル・キュヴェ・ピノ・ノワール

フランス・ブルゴーニュ地方のチーズで、ウォッシュチーズの王様として名高い「エポワス」。

こちらのチーズには、「ブルゴーニュのようなピノ・ノワール」に挑戦した特別なワイン、モンテス・スペシャル・キュヴェ シリーズ・ピノ・ノワールを合わせてお楽しみください。

甘草や薔薇のフローラルな余韻が長く続き、まるでエレガントなブルゴーニュのワインを飲んでいるかのようなマリアージュです！

・スペシャル・キュヴェ・ピノ・ノワール　990円(税込) / グラス1杯 100ml

＜至福ペアリング　其の3＞

生チョコ×モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニョン

芳醇かつ滑らかなコクのある、このカベルネ・ソーヴィニョンには口どけ滑らかな生チョコレートが好相性。

こちらのワインは、熟したプラムやカシス、イチジクのアロマに、ほのかにブラック・ペッパーや樽由来のタバコやバタースコッチのニュアンス。

豊富なベリーの果実味とチョコレートの甘くほろ苦いカカオの香りをデザートにいかがでしょうか！

・生チョコレート　550円(税込)

・モンテス・アルファ・カベルネソーヴィニョン 　2,530円(税込) / ボトル1本 750ml　

※店内のお好きなワインをボトル価格+抜栓料1,100円(税込)でお召し上がりいただけます。 

※価格は予告なく変更する場合がございます。

是非この「モンテスワインと至福のペアリング」をグランフロント大阪にてご体験くださいませ。

皆様のご来店心よりお待ちしております。