5月おすすめの「南フランスのワイン」をご紹介いたします。

今月はバーにてグラスワインでもご提供しておりますので是非ご利用ください！

抜栓料1,100円（税込)でワインショップからのお持込もおすすめです。

■2022年 コート・ド・プロヴァンス /コレクション・タイユヴァン(ドメーヌ・ガヴォティ)

通常価格：7,700円(税込)

グラス価格：1,210円（税込）

品種：サンソー、グルナッシュ

こちらを手掛けるのは、プロヴァンス地方カッバス村に位置する、1806年創業のドメーヌ・ガヴォティ。

ガヴォティはこの長い歴史の中で、一貫してプロヴァンス地方のイメージ向上と、テロワールを守ることに尽力している老舗生産者です。造られるワインは、フレッシュな果実味と綺麗な酸が魅力の爽やかなスタイルです。甘いスパイスの風味がアクセントになった、料理と一緒に楽しめる1本です。 当店でご提供している「鮮魚のポワレ　ワタリガニのソース」とのペアリングもおすすめです。

■2018年 コトー・デクサン・プロヴァンス・ラ・ソース・ルージュ / シャトー・ヴィニュロー

通常価格：5,500円(税込)

グラス価格：1,100円（税込）

品種：カベルネ・ソーヴィニョン、シラー

シャトー・ヴィニュローはサント・ヴィクトワール山の麓に位置し、ジョルジュ・ブリュネ氏（ボルドー、シャトー・ラ・ラギューヌの元オーナー）の指導のもと、60年代後半に創設されました。プロヴァンスにおけるカベルネ・ソーヴィニヨンのパイオニアと言われ、1966年シャトー・ラ・ラギューヌの葡萄樹から接ぎ木を行い、カベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドするためシラーとグルナッシュも栽培を開始しました。ロバート・パーカー氏も「プロヴァンスの、いやフランスの、お手本となるシャトーの一つである」と評しています。ワインの畑は標高350〜480メートルの間に位置し昼夜の寒暖差が大きいため、ワインはフレッシュな酸味と果実味を兼ね備えたバランスの良い味わいです。