こだわりが随所に光るトスカーナの名門、カステッロ・ディ・アマ。

オーナーのマルコ・パランティ氏は、非常に柔らかく優しさに溢れる人柄で、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、ガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2003を受賞した人物です。

彼らの知名度を一躍知らしめたワインが『サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ』です。

このワインは彼らのブラックシップキュヴェで、キャンティ・クラシコの頂点と言っても過言ではありません。

マルコ・パランティ氏はこのワインについて「最もアマの哲学を感じられるワイン」とおっしゃっています。

マルコ・パランティ氏はキャンティ・クラシコが「早く飲める安いワイン」という存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、なんと収量を約50％に制限。

また、畑の特徴を活かすためブルゴーニュ的な「クリュ＝畑」ごとに収穫・醸造する方法を取り入れます。これにより、素晴らしい単一畑のワインが誕生します。

サン・ロレンツォ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ

販売価格：7700円（税込）

また、今回新しくリリースされたキュヴェ、『モンテブオーニ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ』をご紹介します。

こちらはカステッロ・ディ・アマが1997年に取得した畑で、20年の時を経てリリースされた新しいキュヴェです。

前述の「サン ロレンツォ」の厚みと、皆様お馴染みの若い「アマ」の飲みやすさを兼ね備えたワインを目指して造られており、サンジョヴェーゼが持つ凝縮された果実味とエレガントさが魅惑的な1本です。

モンテヴオーニ・キャンティ・クラシコ・レゼルヴァ

販売価格：6600円（税込）

また、今回ご紹介させて頂いた2本を始め、カステッロ・ディ・アマの魅力的なワインを多数店頭に取り揃えております！

是非皆さまのご来店をお待ちしております！