2017年ボルドープリムール　ENOTECA BORDEAUX PRIMEUR

プリムールとは、樽で熟成中のワインを一部先行販売するボルドー独自のシステム。
エノテカ株式会社は日本で初めて一般消費者向けのプリムール販売を行ったパイオニアで、世界でも最高レベルの品揃えと国際価格による販売を誇ります。お買い上げいただいたワインは、シャトーであなたの思い出とともにゆっくりと熟成し、約2 年後にお届け。最高のコンディションのワインと共に、ヴィンテージを味わうという未来の素晴らしい体験をお約束します。ボルドープリムールについて詳しく知る≫

春の霜、乾燥した夏など予想外の気候により多くの生産者にとってチャレンジングなヴィンテージとなった2017 年。だからこそ例年よりもテロワールの輪郭は鮮明に感じられ、また、フレッシュに、エレガントにシフトしつつあるスタイルの進化によって、各シャトーのテロワールは生き生きと私たちの感性に訴えかけてきます。今こそボルドーの“テロワール”を感じる時。この機会にその真髄をご自身で体感してください。

多くのワイン生産者にとって波乱に満ちたヴィンテージとなった2017年。4月にボルドー全域に霜が降り、立地条件によっては大きな被害を受け、大幅な収穫減を余儀なくされたシャトーも存在しました。また、暑く乾燥した夏の後、9月上旬の雨により、その後の収穫時期については多くのシャトーにとって例年以上に難しい決断が強いられることとなりました。このように2017年は苦難の多いヴィンテージだったものの、1年を通じて例年の平均と比べ高い気温、そして乾燥した気候によって、優れたテロワールをもつシャトーではフルボディで豊満、かつフレッシュさを備えた素晴らしいワインが生み出され、まさに“テロワールを味わう”に相応しいヴィンテージとなりました。

フィリップ・ダルーアン

シャトー・ムートン・ロスチャイルド支配人
フィリップ・ダルーアン氏

早い生育サイクルと乾燥した夏によって特に早い収穫時期を迎えた2017年。ワイン深い色合いと魅力的なタンニン、そしてフルボディと心地よいフレッシュさを兼ね備えた“太陽の”ヴィンテージと言えます。

ローラン・デュフォー

シャトー・カロン・セギュール　ゼネラル・マネージャー
ローラン・デュフォー氏

暑く乾燥した時期にはカロン特有の粘土質土壌がブドウの樹を守りました。すばらしくアロマティックなフレッシュさと、シルキーで洗練されたタンニンによって導かれる繊細な味わいが楽しめるヴィンテージです。

アレクサンダー・ヴァン・ビーク

シャトー・ジスクール支配人
アレクサンダー・ヴァン・ビーク氏

どのヴィンテージにも似ていないとても興味深いヴィンテージ!
シルキーなタンニンとよい酸があり、クラシカルなエレガンスとバランスを備えています。

クリスチャン・ムエックス

ジャン・ピエール・ムエックス社　クリスチャン・ムエックス氏(左)

良いテロワールを有するシャトーでは「テロワールが語る」年となりました。とりわけべレール・モナンジュは、石灰質土壌という恵まれた土壌のおかげで霜害を受けず、ピュアな個性を表現することができ、素晴らしい結果となりました。

ボルドープリムールとは？

ブドウの収穫後、長期間の熟成を経て出荷されるボルドーワイン。ボルドープリムールとは、熟成の途中でワインを購入するボルドー独自のシステムです。多くの銘柄がプリムールで先行して売り出されるため、リリース時には品薄になる可能性もある人気の銘柄を確実に、最高のコンディションで手に入れる方法としても最適です。

例えば、2017年度産のボルドーワインの場合、2017年の秋に収穫されたブドウは、各シャトーで圧搾・発酵・熟成を経た後、木樽に入れてさらに熟成が行われます。この樽熟成の途中で売り出されるのがボルドープリムール。その後さらに約1年ほどの熟成を経て瓶詰めされたワインがようやく市場に出るのは収穫の約3年後の2020年春～夏頃となります。