White白ワイン

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

白ワインの原料には基本的に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、甲州などの白ブドウが使われています。果皮と種を取り除いた、ブドウジュースのみを発酵させるところが赤ワインと違う点です。代表的なワインにブルゴーニュ地方最北の地で、シャルドネ種から造られるシャブリという白ワインがあります。その他にもイタリアやスペイン、ニュージーランドやアメリカなど世界中で辛口から甘口まで多様な白ワインが造らています。和食に合わせやすいこともあり、またワインを飲む習慣が日本の日常に根付いたこともあって、季節を問わず近年日本での需要は高まっています。

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CHABLIS LA PIERRELEE
ラ・シャブリジェンヌ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合。 最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる「シャブリジェンヌ」。 エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが楽しめる、爽やかな味わい。
2,650 円 ~
2015年 2,650円
CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME
ラ・シャブリジェンヌ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合。 最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる「シャブリジェンヌ」。 樽のニュアンスがありながらも、爽やかな印象が残るプルミエ・クリュ。
4,400 円 ~
2015年 4,400円
[4.0]
CHABLIS
ドメーヌ・ビヨー・シモン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 200年の伝統を誇る、シャブリで今最も注目されるドメーヌ。 酸の口当たりが柔らかく上品な味わいで、 非常にエレガントな、スタンダードの域を超えたシャブリ。
3,500 円 ~
2015年 3,500円
CHABLIS 1er CRU MONTEE DE TONNERRE
ドメーヌ・ビヨー・シモン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 200年の伝統を誇る、シャブリで今最も注目されるドメーヌ。 グラン・クリュに隣り合う、優良な一級畑。 複雑な味わいが醸し出す、驚くほど長い余韻が魅力。
6,000 円 ~
2014年 6,000円
CHABLIS TETE DOR
ドメーヌ・ビヨー・シモン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 200年の伝統を誇る、シャブリで今最も注目されるドメーヌ。 樽熟成ならではのリッチな厚みを備えつつも、清涼感のある フレッシュな果実を思わせる上品な仕上がりが魅力の1本。
4,000 円 ~
2014年 4,000円
[4.0]
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
ウィリアム・フェーヴル
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ最高の生産者、ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルが造る、 最高の区画から生まれるグラン・クリュの頂点。
15,900 円 ~
2015年 15,900円
[4.0]
CHABLIS V.V.
ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: 長年に渡り続く伝統を受け継ぐシャブリの老舗が造る、 熟成してからしか出荷されない、こだわりの一本。 飲み頃を迎えたコクとシャブリらしい酸とミネラルの共演。
4,000 円 ~
2012年 4,000円
[4.3]
CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE
ウィリアム・フェーヴル
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
説明: シャブリ最高の造り手と称賛されるドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル。 日当たりが良い、平均樹齢45年の一級畑から生み出される 力強さとエレガンスを兼ね備えた逸品。
7,900 円 ~
2015年 7,900円
[4.0]
MOREY SAINT DENIS 1er CRU CLOS DES MONTS LUISANTS VIEILLES VIGNES[MAGNUM BOTTLE]
ポンソ
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > モレ・サン・ドニ
説明: 100年を超える古樹のアリゴテから造られる幻の白ワイン。 長期熟成のポテンシャルを秘めた優れたブドウによって マグナムサイズで瓶詰された異例のヴィンテージ。
35,000 円 ~
2011年 35,000円
[4.6]
NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES TERRES BLANCHES
パトリス・リオン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ニュイ・サン・ジョルジュ
説明: こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家。 豊富なミネラルが躍る、艶やかな味わい。 少量生産の希少なニュイ・サン・ジョルジュの白ワイン。
6,500 円 ~
2013年 6,500円
2011年 6,500円
NUITS SAINT GEORGES 1er CRU CLOS DE LA MARECHALE BLANC
ジャック・フレデリック・ミュニエ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ニュイ・サン・ジョルジュ
説明: シャンボール・ミュジニーのトップ・ドメーヌ。 僅かな生産量の超稀少なニュイ・サン・ジョルジュの白ワイン ドメーヌの個性を発揮した、気品に満ちたエレガントなスタイル
15,000 円 ~
2014年 15,000円
[4.3]
MARSANNAY BLANC
シャルロパン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > マルサネ
説明: アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、 ブルゴーニュ最高峰のドメーヌのひとつ。 リッチさとエレガントさを併せ持つ、バランスのとれた味わい。
5,500 円 ~
2013年 5,500円
MARSANNAY BLANC
ジャンテ・パンショ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > マルサネ
説明: パーカー氏が絶賛する「ジュヴレ・シャンベルタン最高の造り手」。 有名生産者も注目するマルサネ村で造られるワイン。 リッチな果実味とエレガンスを兼備した、バランスのとれた魅力的な味わい。
8,000 円 ~
2015年 8,000円
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
ルシアン・ル・モワンヌ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。 豊満かつ壮大な味わいを持つ、 世界最高峰の白ワイン。
26,000 円 ~
2014年 26,000円
[4.4]
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
ボノー・デュ・マルトレイ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: コルトン・シャルルマーニュ最高峰の造り手。 徹底した品質主義から生まれる、 全ての要素が混然一体となった、まさに芸術品とも言える逸品。
19,000 円 ~
2014年 19,000円
2011年 22,000円
CORTON BLANC GRAND CRU
ルシアン・ル・モワンヌ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。 丘陵の最も優れたテロワールから生み出されるコルトンの白ワイン。 豊かな香りに演出された、エレガンスを感じる逸品。
22,000 円 ~
2014年 22,000円
CORTON LES FIETRES GRAND CRU
ルシアン・ル・モワンヌ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。 ブルゴーニュ白ワイン愛好家垂涎の稀少なコルトン・ブラン。 豊かな香りに演出された、エレガンスを感じる逸品。
27,000 円 ~
2014年 27,000円
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
アントナン・ギヨン
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: 年間トップ100ワイナリーに選ばれた実力を誇る大ドメーヌ。 極少の畑から生み出される世界最高峰の白ワイン。 豊富なミネラルと鉱物のニュアンス、そして巨大なスケール感が魅力。
19,000 円 ~
2015年 19,000円
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
シモン・ビーズ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > アロース・コルトン
説明: サヴィニー・レ・ボーヌで端正なワイン造りを行う名門ドメーヌ。 世界最高峰の偉大なグラン・クリュから生み出される 凝縮された果実味と官能的なまろやかさを上品な酸がまとめる逸品。
38,000 円 ~
2013年 38,000円

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