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FROMAGERIE FERMIER
【完全受注販売】生産者の思いを受け継ぎ、本格チーズを日本に広めたナチュラルチーズ専門店

今年もこの季節がやってまいりました!季節限定チーズ、モン・ドール。月2回の出荷日でお届けいたします。代表的なハード・白カビ・青カビチーズを揃えた「定番3種セット」は一部リニューアルして販売中です。エノテカ・オンラインとフェルミエが厳選した、美味しいチーズとワインを揃えて、充実したワインライフをお楽しみください。

季節到来!とろける美味しさが魅力の季節限定チーズ

濃厚なミルクの旨味、とろりとすくえる柔らかな生地、まろやかな風味。多くの魅力を纏った今しか味わえない極上の味わい。

モン・ドール
アルノ―(フランス/フランシュ・コンテ圏)

5,184円(税込)

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毎年ご好評いただいている季節限定チーズ「モン・ドール」。フランス、ジュラ山脈のスイスと国境を隔てる地域にモン・ドール(=黄金の山)があることから名付けられたチーズです。毎年8月15日~3月15日までしか製造されない季節限定のチーズとして、多くのファンに愛されています。

その人気の秘密は別格の「ミルキー」さと「まろやかさ」。ビニールの外包装を開けた途端に広がるエピセアの木の香り、とろけるような食感に、上質なミルクの甘みやコクが相まって、まさに至福の味わいです。ぜひご堪能ください。

モン・ドールに合うワインこちら ≫

こちらもおすすめ!定番人気チーズだけの間違いないセレクト

チーズ専門店「フェルミエ」特選定番チーズ3種セット

3,758円(税込)

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定番チーズ3種セットのラインナップはこちら

■ハードタイプ
・パルミジャーノ・レッジャーノ(原産国:イタリア北部)

長期熟成により芳醇な香りと深いコクが生まれる、イタリアチーズの王様。そのまま食べるのはもちろん、削ってパスタに振りかけたり、リゾットに加えたりと、イタリア料理には欠かせないチーズです。

■白カビタイプ
・ブリ・ド・モー(原産国:フランス中央部)

歴史古く、世界中に多くのファンを持つ「チーズの王様」。 深いコクと上品な味わいで、日本人の口にも合いやすいブリ・ド・モー。クセがなく優しい味わいなので、サラミやハムなどの食材と組み合わせても美味しく召し上がっていただけます。

■青カビタイプ
・フルムダンベール(原産国:フランス)

フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかな青カビのアクセントに、ミルクのふんわりとした甘味と旨味が広がります。【約100g】
※こちらのチーズは、酵素の働きにより外皮や断面がピンク色になる場合がございます。害のあるものではございませんが、取り除いていただいてお召し上がり頂くことも可能です。

季節限定チーズ「モン・ドール」と定番セットのまとめ買い

季節限定チーズ「モン・ドール」+定番チーズ3種セット

特別価格


8,456円(税込)

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モン・ドールと定番チーズセットのまとめ買いをご購入の場合には、フェルミエの小箱に全てのチーズをお入れすることはできません。定番チーズセットとモン・ドールを、それぞれ段ボールに入れてお届けいたします。

承りスケジュールはこちら▼

10月2回目 4週目お届け

販売期間

10月18日(月)
午前9時迄

出荷日

10月22日(金)


10月1回目は、承り終了しました。

販売期間

10月4日(月)
午前9時迄

出荷日

10月8日(金)

本格チーズを日本に広めた草分け的ブランド、「フェルミエ」

フェルミエ店舗

「チーズは神様からの贈り物」というコンセプトを掲げるチーズ専門店「フェルミエ」。「フェルミエ」とはフランス語で「手作りの」または「農家製の」といった意味です。 神様からの贈り物を、大切に手作りしつづけけてきた農家の想いを尊重するという思いを込めた社名のもと、各国のチーズを丁寧に紹介。

フェルミエではそれぞれのチーズに合わせた専用のバックヤードを設けており、お客様の好みの熟成に応えるために、日々チーズのコンディションを熟成士が細かくチェックしています。状態の良いモノだけをカットして出荷するという、チーズへの拘りと愛情は細部にまで渡ります。 チーズ画像

こだわりが詰まった彼らのチーズは、一流レストランのシェフからも絶大な信頼を得、チーズ通からは「フェルミエのチーズは何を食べても美味しい」と熱い支持を獲得し続けているのです。

注意事項

※モン・ドールは、製造される時期や気候により、チーズの柔らかさや熟成具合が異なります。予めご了承ください。
※この商品は1個口で発送させていただきます。ワインや食品など他の商品との同梱はできません。また複数個ご注文いただいた場合も、小口を分けて発送させていただきます。予めご了承ください。
※お届け日数については、ご利用ガイドの出荷スケジュールをご確認ください。
※こちらの商品は要冷蔵です。必ずクール便にてお届けいたします。クール便代330円(税込)は別途加算となりますのでご了承ください。尚、普通便指定の商品とは同梱できません。
※受注発注商品と他の商品を同時にご注文の場合、受注発注商品のお届け日が優先されますので、ご了承ください。
※お支払い方法は『クレジットカード』、『銀行振込』、『Econ決済』、『楽天ペイ』、『Amazon pay』のみです。『代引き』、『コンビニ後払い』でのお支払いはできません。なお、各締切日1週間より『クレジットカード』、『楽天ペイ』、『Amazon pay』のみのお支払とさせていただきます。
※商品の数には限りがございます。上記販売期間内でも、完売となる場合がございます。予めご了承ください。



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