2017年9月 よりどり6本1万円

THIBAULT LIGER BELAIRティボー・リジェ・ベレール



  

ニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇ずむドメーヌ、ティボー・リジェ・ベレール。ブルゴーニュきっての名門、リジェ・ベレール家の一族で、ルイ・ミッシェル・リジェ・ベレール氏の従弟にあたるティボー・リジェベレール氏によって設立されました。 元々リジェ・ベレール家はナポレオンに仕えた貴族で、18世紀からラ・ロマネやリシュブール、クロ・ド・ヴージョなど、綺羅星のようなグラン・クリュやプルミエ・クリュを数多く所有していました。 しかし1982年にワイン造りを担ってきたグザヴィエ・リジェ・ベレール氏が亡くなってからは誰もその跡を継がず、一族はパリで暮らしながら畑を他の生産者に貸し出し、造られたワインを引き取っては「リジェ・ベレール」のエチケットを貼り販売していました。

そんな状況を嘆いていたのが、ティボー・リジェ・ベレール氏。「いつかは自らの手で一族の偉大な畑からワインを造りたい。」と熱い想いを募らせ、16歳でボーヌの醸造学校に入った後、マコネで経済学、ボジョレーで醸造学を学び醸造者としての知識や技術を習得後、フランスのインターネット会社でワインのバイヤーとして働いていました。その後、広い知識や経験を活かし、分益耕作農家に貸していた畑の醸造に携わるようになります。そして26歳と言う若さながらロマネ・コンティから僅か50mという好立地のリシュブールやクロ・ド・ヴージョ、広大なニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュなどを含む素晴らしい畑を財産として相続し念願の自身のドメーヌを設立しました。

初リリースは2002年。その僅か3年後の2005年ヴィンテージのリシュブールに、世界的に著名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏が、ロマネ・コンティと全く同じ評価19+点をつけたことで一躍トップ・ドメーヌの仲間入りを果たしました。
由緒あるテロワールを鮮やかに蘇らせ、世界屈指の生産者として名を上げたティボー氏。現在ではドメーヌのフラッグシップキュヴェであるニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格への旗手としてニュイ全体の地位向上のため、フェヴレやアンリ・グージュと共に、活動を続けています。

ティボー氏がワイン造りにおいて何よりも大切にしていることは、 「余分な手を加えることなく、良質なブドウを育てること。 そして、テロワールの良さを最大限引き出す為に努力を重ねること。」です。 貸し出していた畑の本来のポテンシャルを取り戻し、土地の個性を最大限活かすため2005年から有機栽培を開始。現在では、除草剤や化学的物質は一切使わず、一部ビオディナミ農法を取り入れています。また耕作には、畑に負担を掛けてしまうトラクターは使わず、代わりに耕作には昔ながらの馬を用い行っています。 ブドウは低い収量で収穫され、更に選果台で選り分けられたのち除梗し、その後ピジャージュもルモンタージュもほぼされずに発酵。熟成に際しては、ブドウの良さを消さないために新樽の使用率は最高でも40~50%に抑えており、ヴィンテージの個性によって樽に使う木材の産地まで変えるこだわりようです。 醸造に余分な手を加えることはなく極力ナチュラルに仕上げられたワインは、由緒正しき畑ならではの気品と強いミネラルが感じられ、健全なブドウならではの力強い果実味もしっかりと持ち合わせているのが特徴です。

2012年は、春から雨が多く、夏に雹を伴った雷雨の被害を受け、ブルゴーニュ全体で生産量が非常に少ない年となりました。 しかし、9月後半の良好な天候により、結果としてブドウは申し分なく熟し、 豊かさと凝縮感がありながら、フレッシュな酸と緊張感をしっかりと備えた素晴らしいワインが造られました。
そのため比較的若いうちからも楽しめ、かつ長期熟成も可能というブルゴーニュファンには嬉しいヴィンテージです。
ティボー・リジェ・ベレールでは、あくまでも自然であることにこだわり、健全なブドウを育てられるよう、より丁寧に畑の手入れを行いました。その結果、収量は例年の50%程度にとどまったものの、他のヴィンテージに比べ、ひときわ華やかで、個々のテロワールの特徴が良く表れた、果実味豊かでエレガントなワインに仕上げることに成功しました。
特にトップ・キュヴェ、リシュブールについては、リジェ・ベレールやD.R.Cに劣らぬインパクトを持った出来だと評価されるほど。
年々急速な勢いで進化を遂げている新星トップ・ドメーヌの最新ヴィンテージをお見逃しなく。



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